菠蘿的做法:菠蘿醬
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本篇要介紹的一種菠蘿的吃法是,菠蘿醬。菠蘿醬放在罐子裏,可隨時拿出來吃,酸酸甜甜,味道極佳。那麼,菠蘿醬的做法是怎樣的呢?
菠蘿醬所需材料:菠蘿、冰糖
菠蘿醬的做法
1.將菠蘿分成兩半,一半切碎丁,放入榨汁機中榨成汁
2.另半份菠蘿切成碎丁(熬出來的果醬口感更好)一起放入榨成汁的菠蘿汁裏,加入冰糖,大火燒開後轉小火熬煮至水份收幹,約需40-50分鐘,期間不斷攪拌以防粘牢燒焦,熬成醬後,放涼,入消過毒的玻璃瓶中保存即可
烹飪技巧:
1、熬果醬的鍋具儘量選擇耐酸的鍋子中(搪瓷鍋,砂鍋,不鏽鋼鍋或玻璃都行)。
2、盛果醬的瓶子一定要徹底消毒並晾乾,再將熬好的果醬放入存到冰箱裏,儘量在7天內食用。
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