如何選購和食用菠蘿?
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酸酸甜甜是菠蘿特有的特點,這也是每一個市民都喜歡它的原因。最近,市場上開始陸陸續續出現很多賣菠蘿的遊商。那麼究竟如何選購和食用美味的菠蘿呢?
1.首先看錶皮顏色,青黑有光澤的菠蘿渾圓飽滿者最新
鮮,顏色較深發黃的,比較成熟。
2.若葉片呈深綠色,表示日照良好,菠蘿的甜度和汁液的都很多。
3.拿起來看聞一聞,泛出香味,用手按壓有柔軟感的菠蘿最爲可口。
菠蘿介紹及食用方法
菠蘿,又名鳳梨,屬鳳梨科,是近500年來被人們稱道的熱帶水果。鳳梨果美麗,色澤鮮豔,氣味芳醇,享有“果中之皇”的美稱。
菠蘿食用方法甚多。鮮食,香味濃郁,醇甜而脆。但因菠蘿汁液中含有“菠蘿朊酶”,少數人食之會過敏,只要在食前用少許鹽水浸泡片刻,不僅能破壞“菠蘿朊酶”,而且味道更鮮。
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