如何挑選榴蓮
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榴蓮核小肉多、營養豐富、香味獨特,是水果中的極品,榴蓮是一種非常奇特且神祕的水果,有人說它滑似奶脂、齒頰留香,令人垂涎欲滴;有人卻說它臭如狗屎,更是給榴蓮蒙上了一層神祕的面紗。到底應該怎樣挑選榴蓮呢?下面給大家介紹幾種方法。
如何挑選榴蓮
步驟/方法
1、聽聲音,把榴蓮輕搖幾下,有聲音代表榴蓮成熟可以吃了。
2、看顏色,選擇顏色偏黃的,不要挑綠色的,黃色的通常比較熟;暗黃的甚至偏褐雖然不好看,但是卻很甜。
3、看大小,榴蓮個頭大的水分足,夠甜。挑外表像狼牙棒的,有一股股丘陵狀突起來的,小山丘越多肉越多。裏面的肉也越多,一般一個成熟的榴蓮3-5斤重。
4、選擇開裂的榴蓮(自然開裂)成熟後的榴蓮果實會裂開,說明榴蓮足夠成熟了。
5、聞氣味,好的榴蓮氣味濃烈,可以在開裂處用鼻子聞,氣味很大,且濃烈的榴蓮肯定是好榴蓮。
6、看重量,同樣大小的榴蓮輕的榴蓮核小,重的榴蓮核大,輕的榴蓮馬上就可以吃了,重的榴蓮可能只有七、八分熟。
注意事項
榴蓮好吃,但不要一次吃多了,不然容易導致身體燥熱,其豐富的營養還會因腸胃無法完全吸收而引起“上火”。這樣就得不償失了。榴蓮的果肉軟軟的,如果不夠軟或一次吃不完,可以逐瓣包上保鮮膜冷凍。凍過再化開的榴蓮會比凍之前軟,味道卻依舊濃烈
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