中國家常菜譜推薦:土豆燒肉
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媽媽們有爲每天不知道做什麼菜而煩惱嗎?特別是春節剛過,家裏人都吃得有點多了。小編推薦一款既美味又不肥膩的食譜,準保受到家裏人的歡迎喔,媽媽們快試試吧。
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土豆燒肉的製作材料:
主料:土豆, 五花肉
調料:鹽適量, 油適量, 薑片適量, 蔥適量, 醬油適量, 味精適量, 紹酒適量,
土豆燒肉的做法步驟詳細介紹:
原 料:土豆,五花肉。
步 驟 1:土豆洗淨,然後刨子去皮。
步驟 2:去皮的土豆切塊,如果先用不到土豆的話,可以用水加點鹽先泡起來,待用。
步 驟 3:鍋中水燒開,倒入洗乾淨的肉塊,汆燙3到4分,撇出浮沫,然後撈出肉塊瀝乾水份待用。
步 驟 4:鍋中底油,油七層熱,加薑片和蔥白爆香一下,倒入瀝乾水的肉塊煸炒出油,然後加人醬油、精鹽、紹酒翻炒幾下。
步 驟 5:倒入土豆塊和肉塊一起翻炒下,再加入清水(以沒過肉塊爲度)和2小勺鹽,待沸後轉小火燒30分鐘。
步驟 6:最後湯鍋裏的汁差不多的時候,大火收汁,撒點蔥末即可以裝盤了。
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