夏天怎樣儲存麪粉不生蟲
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夏季潮溼悶熱,溼度也比較大,因此像麪粉這類比較容易受潮的食物在夏天非常容易生蟲,下面來了解一下夏天怎麼樣存儲麪粉不生蟲。
密封保存法
夏天可以把麪粉先拿出來放在冰箱的冷凍室裏,凍上幾個小時,凍死蟲卵。再把家裏邊的油桶或者大飲料瓶洗乾淨晾乾,把麪粉放進去後擰緊蓋子後,放在陰涼的地方,就能讓麪粉保持乾燥不會生蟲。
白酒防蟲法
用一個瓶子裝上50克白酒,不用蓋上蓋子,然後把瓶子埋在麪粉裏,瓶口要高出麪粉,再把麪粉袋子封上。隨着袋子裏邊空氣越來越少,白酒會揮發至空中,揮發的乙醇具有滅蟲的效果。
花椒防蟲法
將麪粉放在乾淨密閉的容器裏,然後將花椒粒用透氣性好的紗布包好,放入容器中;或者把一張紙放在花椒水裏浸泡一下,然後晾乾放在麪粉上,這樣也可以防止麪粉生蟲;還可以像存放大米一樣先把盛麪粉的袋子放置在花椒水中浸泡,晾乾後再盛麪粉,也能有效防止麪粉生蟲;也可以用密封塑料袋保存麪粉。除了花椒之外大蒜,橘子皮,柚子皮這種帶有濃烈氣味食物都能夠起到非常好的驅蟲效果。
小貼士
1、收到麪粉後,經過長途運輸,袋子都壓的比較結實,到家後可以把麪粉倒進一個大容器內,比方說大缸、大盆中, 把麪粉攪拌的鬆散,然後放進大的塑料食品袋內、密封好後保存,不要太陽曬,這樣保存更好一些的。
2、對於麪粉來說首先高溫會縮短麪粉的保質期, 麪粉儲存理想的溫度是18到24度, 同時麪粉會按照環境的溼度和溫度改變自身的含水量,溼度越大面粉含水量增加容易導致結塊。
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