夏季如何儲存小米
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1、將小米放在陰涼、乾燥、通風較好的地方。儲藏前水分過大時,不能曝曬,可陰乾。
2、儲藏前應去除糠雜。
3、儲藏後若發現吸溼脫糠、發熱時,要及時出風過篩,除糠降溫,以防黴變。
4、把買來的糧食(米、豆等),放到冰箱冷凍室裏,冷凍四個小時,凍死蟲卵。取一空塑料油桶洗淨晾乾,將冷凍好的糧食(米、豆等),罐裝在乾的塑料油桶內,蓋好蓋使飛蟲不得入內。
5、在糧食中放少量幹海帶,可吸收糧食中水分,防止其生蟲發黴,海帶用後會變溼,可晾乾後再次放入,仍保持吸溼和殺菌能力,且不影響食用。
6、小米易遭蛾類幼蟲等危害,發現後可將上部生蟲部分排出單獨處理。在容器內放1袋新花椒即可防蟲。
小米的營養價值⒈ 小米因富含維生素B1、B12等,具有防止消化不良及口角生瘡的功效;
⒉ 小米具有防止反胃、嘔吐的功效;
⒊ 還具有滋陰養血的功能,可以使產婦虛寒的體質得到調養,幫助她們恢復體力;
⒋ 小米具有減輕皺紋、色斑、色素沉着的功效。
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