【豆腐花可以和雞蛋一起吃嗎】豆腐花和雞蛋可以一起吃嗎
本文已影響2.32W人
本文已影響2.32W人
豆腐花是生活中常見的食物,營養價值高,富含蛋白質,是很好的早餐食品,那豆腐花可以和雞蛋一起吃嗎?下面就來具體看看吧。
豆腐花可以和雞蛋一起吃嗎
豆腐花可以和雞蛋一起吃。
雞蛋不能和生豆漿吃,是大豆含有的抗胰蛋白酶物,能抑制人體蛋白酶的活性,影響蛋白質在人體內的消化和吸收,而生豆漿中也含有胰蛋白酶抑制物,而雞蛋的蛋清裏含有的黏性蛋白,可以與生豆漿中的胰蛋白酶結合,使蛋白質的分解受到阻礙,從而降低人體對蛋白質的吸收利用率。但是,這種酶很容易經加熱而被破壞,蛋白質消化率大大提高,製成豆腐後消化率更高,達到92%一96%。因此,豆腐花可以和雞蛋一起吃。
豆腐花和雞蛋一起吃的做法
材料:黃豆、雞蛋、黃花菜、紫菜、木耳、鹽、醬油
做法:
1、黃豆用水泡一晚,清洗乾淨;
2、放豆漿機裏自動打熬成可以喝的豆漿。取兩個雞蛋攪勻;
3、加入豆漿繼續攪勻,豆漿的量應該是雞蛋的一杯半。然後上鍋蒸十分鐘;
4、泡一些黃花菜,紫菜和木耳,鍋裏燒開水,加點鹽和醬油,然後把泡好的黃花菜等扔進去,燒開,最後撒上香油就成了豆腐腦的湯。
吃豆腐花的好處
1、可以降低血壓,保護心腦血管健康。豆花中含有降血壓的關鍵元素:鈉,可以降低血壓血脂以及膽固醇。對於家裏有高血壓或者血糖高的人來說是一味不可多得的良藥。不過要注意豆花不能和菠菜一起食用,不然會發生不好的後果。
2、豆花可以增進食慾,促進消化。如果你有食慾不佳脾胃不好的情況,可以選擇食用豆花。豆花的吸收率高達90%,消化速度快,不會導致積食問題的產生。
3、豆花可以美容養顏。豆花含有植物雌激素,可以刺激人體雌激素的分泌,更年期的女性朋友可以儘量多食用豆花,可以老的更慢,延年益壽,青春永駐。而年輕的女性食用,可以使皮膚如豆腐一般的絲滑嫩白,身體輕盈。
【橘子和雞蛋可以一起吃嗎】雞蛋和橘子可以一起吃嗎
【豬肝和雞蛋能一起吃嗎】豬肝和雞蛋可以一起吃嗎
【苦菜和雞蛋能一起吃嗎】苦菜和雞蛋可以一起吃嗎
【蟲草花和豆腐能同吃嗎】蟲草花和豆腐能一起吃嗎
【冬筍可以和雞蛋一起吃嗎】雞蛋可以和冬筍一起吃嗎
豆腐和雞蛋能一起吃嗎 雞蛋豆腐怎麼炒好
【楊梅和雞蛋可以一起吃嗎】楊梅和雞蛋能一起吃嗎
【竹筍可以和雞蛋一起吃嗎】竹筍和雞蛋一起吃好嗎
【大蒜和雞蛋能一起吃嗎】大蒜和雞蛋可以一起吃嗎
【芋頭可以和雞蛋一起吃嗎】芋艿和雞蛋能一起吃嗎 芋頭能和雞蛋一起吃嗎
【蘆筍和雞蛋能一起吃嗎】蘆筍和雞蛋可以一起吃嗎
【海蔘和雞蛋能一起吃嗎】海蔘和雞蛋可以一起吃嗎
豆腐和菠菜可以一起吃嗎
【孕婦奶粉能和雞蛋一起吃嗎】孕婦奶粉可以和雞蛋一起吃嗎 孕婦奶粉和雞蛋同時吃可以嗎
【李子和雞蛋能一起吃嗎】李子和雞蛋可以一起吃嗎
【蓮藕和雞蛋能一起吃嗎】蓮藕和雞蛋可以一起吃嗎
【桂圓和雞蛋能一起吃嗎】桂圓和雞蛋可以一起吃嗎
豆腐和松花蛋能一起吃嗎
【南瓜和雞蛋能一起吃嗎】南瓜和雞蛋可以一起吃嗎
【紅薯和雞蛋可以一起吃嗎】紅薯和雞蛋能一起吃嗎