豌豆和雞蛋可以一起吃嗎
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可以一起吃
豌豆和雞蛋都是屬於常用食物,並且這兩種食物也不含有相互反應的成分,一起食用更不會引起食物中毒的現象,並且雞蛋炒豌豆還是一道很有名的菜,配以玉米,魷魚,培根等味道鮮美,色澤鮮豔,營養價值還能得到互補提高。
雞蛋和豌豆一起吃的好處豌豆屬於高澱粉,高蛋白食物,雞蛋也含有很高的蛋白質,同時玉米中也含有一定量的蛋白,這三種食物中的蛋白質不是相同的,能起到蛋白質互補的作用,在促進蛋白質吸收的同時,還能增強彼此的營養價值,適合體質較弱人食用,增強體力和免疫力。
豌豆和雞蛋一起怎麼做好吃豌豆炒雞蛋
1、食材:
豌豆,雞蛋,培根,魷魚,玉米,胡蘿蔔。
2、做法:
(1)將食材全部洗淨,魷魚需要提前用鹼水泡發。
(2)胡蘿蔔、培根、魷魚切丁和小片。
(3)鍋中放大量的水,燒開,將魷魚,豌豆,玉米進行焯水。時間久一點,差不多快熟了即可。
(4)鍋中先放食用油,炒雞蛋,超好撈起,再炒培根,再放入其他食材一起翻炒,最後放炒好的雞蛋,加適量的食鹽,雞精調味即可。
注意事項1、豌豆和雞蛋可以一起吃,但注意是熟的豌豆,生豌豆並不適合和雞蛋一起吃,生豌豆不容易消化,還會降低胃腸的消化功能,降低對雞蛋的營養吸收。
2、雞蛋和豌豆都屬於高營養的食物,這兩種可以一起吃,但切忌不可過量,大量食用容易引起肥胖。
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