【人造雞蛋是怎樣生產出來的】 人造雞蛋是怎麼做的 人造雞蛋的製作方法
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人造雞蛋顧名思義是通過人工手段製作出來的假雞蛋,而且現在在網絡上也流傳着衆多人造雞蛋的教學視頻,下面就隨小編一起來了解一下人造雞蛋是怎樣生產出來的!
人造雞蛋是怎樣生產出來的:準備原料
將海藻酸納、食用明膠等 7種化學材料混水,調勻成凝膠狀,即爲蛋清原料,再取同樣材料加入黃色色素,成爲蛋黃原料。
人造雞蛋是怎樣生產出來的:製作蛋黃
將蛋黃原料倒入模具至2∕3滿,放進以氯化鈣調成的神仙水中,輕晃模具,蛋黃出現薄膜就宣告完成。將蛋黃在神仙水中靜置1小時定型,再取出沖洗晾乾備用。
人造雞蛋是怎樣生產出來的:制蛋清
在模具中倒入1∕3蛋清原料,先像包糉子一樣放進蛋黃,再倒入蛋清,放進 神仙水中輕晃,1粒無殼雞蛋便緩緩浮現。 將裸蛋定型1小時,以清水沖洗後晾乾,準備上殼。
人造雞蛋是怎樣生產出來的:製作蛋殼 用縫衣線穿過雞蛋,浸入以蜜蠟、碳酸鈣等調製成的蛋殼溶液中,反覆數次,待外殼稍微風乾後,浸入冷水中抽線定型,至此,假雞蛋已穿上外衣,大功告成。 人造雞蛋闢謠 早在2010年,央視《焦點訪談》還對此做過“暗訪”。前往兩家聲稱可以教雞蛋造假技術的公司,第一家推薦暗訪記者買兩張500元的光盤迴去學“造蛋”,用海藻酸鈉做出的無殼蛋一看就很假; 第二家收費更貴要1200元,做出無殼蛋後不肯現場演示“造殼”。有造假人員向朋友承認:雞蛋培訓騙人,造假時往往趁人離開時放個真蛋。 也就是說,低廉成本並不能造出以假亂真的蛋,消費者不必太過擔心吃到人造假蛋;所謂“人造雞蛋”的出現,更多地是一些騙培訓費的虛假伎倆。 至少目前要完整的生產出沒有痕跡的蛋殼,難度不小。而且還要把蛋清蛋黃都像真雞蛋樣裝進去。可能成本比養雞要高N倍。
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