【桃膠用冷水還是熱水泡】桃膠用熱水還是冷水泡
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桃膠用冷水還是熱水泡?桃膠是一種營養價值很高的滋補品,很多女性吃桃膠來美容養顏,那桃膠泡發的時候用冷水還是熱水泡發呢?下面就來具體看看吧。
桃膠用冷水還是熱水泡
桃膠用冷水和熱水都可以泡發。
桃膠用冷水和熱水發泡的效果不一樣,原則上用熱水和冷水都可,都有各自的優缺點。用冷水發泡的優缺點:優點爲維生素損失小、營養成分流失小、口感好;缺點爲速度慢。
用熱水發泡的優缺點:優點爲速度快;缺點爲損失維生素,特別是維c,營養成分流失,口感不好。因此在選擇用冷水或者熱水發泡的時候,要根據實際情況選擇,如果時間充足,就用冷水;如果時間不是很充足,就用溫水;如果時間太不充足,就用熱水。
桃膠需要多久才泡發
最好提前用冷水泡發10小時以上,如果第二天早上吃,最好晚上就泡起來。桃膠的泡發率可達10倍以上,可以準備大一點的碗,水也可以多放點(因爲會吸水),泡的過程中可換水,但不用太頻繁,因爲桃膠泡發後很軟,比較易碎,不宜頻繁沖洗。10小時後,將桃膠撈起,可以小夾子將桃膠上的少許黑點(雜質)去除,因爲桃膠生長在樹上,被摘除的桃膠底部難免會帶有木屑或沾到少許黑點雜質。
泡好的桃膠怎麼保存
桃膠泡發放冰箱保存最多可以放一週。桃膠泡發後要是多了用不完,可以放到冰箱保存,但是最好還是一週內吃完比較好。桃膠是植物桃樹皮中分泌出來的樹脂,顏色呈淺黃透明。桃膠採集期爲夏季,經過水浸、去雜質、曬乾而成,是南方常見的藥材。桃膠一般保質期爲兩年,但是如果泡發再保存的話,常溫下可放24小時,冰箱保存一週左右。
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