圓白菜常吃防癌減肥抗衰老強筋骨,教您簡單好吃的做法
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圓白菜想必大家是十分的熟悉, 它是人們最喜愛的蔬菜之一,在日常的生活中人們也是經常食用它。 它非常耐存儲, 而且價格非常便宜,一般市場上才一塊錢一斤。
圓白菜想必大家是十分的熟悉, 它是人們最喜愛的蔬菜之一,在日常的生活中人們也是經常食用它。 它非常耐存儲, 而且價格非常便宜,一般市場上才一塊錢一斤。
雖然價格便宜,可別小看它,但是它的營養價值非常高, 它具有防癌功效、瘦身減肥、殺菌消炎、防衰老、治療潰瘍、利關節壯筋骨、治療貧血、富含維生素C、預防老人癡呆症等功效。
它的做法也很多,而在我家最受歡迎的做法是熗炒, 很簡單的快炒菜,但非常好吃入味還下飯, 當然要想做好提醒大家注意兩點: 一是圓白菜最好是手撕, 這樣更入味; 還有一個最與別家不同的做法是出鍋前在鍋邊淋適量醋, 它能讓圓白菜的口感更好, 但由於是大火在鍋邊放入白醋, 也能讓它完成揮發而吃不出來酸味。 怎麼樣, 是不是想按着我的方法試試?
【熗炒圓白菜】
原料: 圓白菜 蒜 紅辣椒 花椒 白醋 油鹽
製作:1. 準備好原材料, 圓白菜手撕成片; 2. 燒熱鍋,放入適量的油, 下入蒜、花椒和紅椒絲翻炒; 3. 爆香後加入圓白菜葉翻炒; 4. 翻炒其微微變軟後加入適量的鹽;5. 翻炒均勻後開大火沿着鍋邊倒入適量的白醋; 6.繼續翻炒幾下即可盛入盤中。
小貼士:1. 炒菜時先要爆香大料, 注意涼油下鍋, 不要將辣椒炒糊了; 2. 出鍋前大火將白醋沿着鍋邊淋入, 這樣白醋會揮發吃不到酸味,但味道更好吃。
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