【糖尿病吃柚子可以嗎】糖尿病能吃柚子嗎
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糖尿病人可以吃柿子。據英國《每日電訊報》報道,以色列科學家發現,吃柚子有助於降糖。柚皮素是一種抗氧化劑,它讓柚子有一種獨特的苦味。研究表明,它能提高人體對胰島素的敏感性,還能讓糖尿病患者的體重保持在正常範圍內。人進食後,柚皮素能讓肝臟燃燒更多的脂肪,而不是儲存過多的脂肪。如果體重超標者平常能多吃些柚子,還具有明顯的減肥效果。
1、現代醫學則認爲,柚子中含有一種生理活性物質,叫做柚皮甙,可以降低血液的黏稠度,減少血栓的形成。因此,吃柚子可以促進傷口癒合,對敗血病和腦血栓、中風等腦血管疾病都有較好的預防作用,尤其適合中老年人食用。此外,多吃柚子還有助於防止腸癌和胃癌的發生。是糖尿病人食譜中最佳的水果之一。
2、鮮柚肉中含有一種類似胰島素的成分,是糖尿病患者的理想食品。如果體重超標者平常能多吃些柚子,還具有明顯的減肥效果。是糖尿病人食譜中最佳的水果之一。
3、柚子中所含有的鉀元素是腦血管疾病患者、腎臟疾病患者的理想食療水果,特別是柚子中所含有的類似胰島素成分,更是糖尿病患者的理想食品,它在預防糖尿病的同時,還能幫助糖尿病患者延緩併發症。
4、柚子的果肉中含有胰島素樣成分,有降血糖的功效。另外,柚子還有豐富的鈣,柚子中的鈣對防治糖尿病非常有好處,實驗研究證實,柚子中的鈣不但能改善糖尿病患者的骨質疏鬆症,還能對抗糖尿病腎病的發展。
5、柚子含有生理活性物質皮甙、橙皮甙等,柚皮甙可降血液循環的粘滯度,減少血栓的形成。中老年人如果患有腦血管疾病,常吃柚子有助於預防腦中風的發生。柚子含有大量維生素C和鈣元素,有助於防止腸癌和胃癌的發生。
糖尿病人怎麼吃柚子一、三絲拌柚塊
材料:去皮柚子200克,香菜10克,紅柿子椒25克,豆腐皮25克,鹽、味精適量,香油3克。
做法:
1、柚子肉切塊;香菜擇洗乾淨,切小段;紅柿子椒洗淨,去蒂和籽,切絲;豆腐皮洗淨,切絲,放入沸水中焯透。
2、柚子肉、香菜段、紅柿子椒絲、豆腐絲放入同一個盤中,加鹽、味精和香油拌勻即可。
能量計算:總能量約166千卡,蛋白質7.3克、脂肪6.1克,糖類22.2克。
二、柚子燉雞
材料:去皮柚子200克,童子雞500克,蔥段、薑片、料酒、鹽適量,香油4克。
做法:
1、柚子肉切塊;童子雞殺好去毛、去內臟,沖洗乾淨。
2、雞腹中塞入柚子肉,放到沙鍋里加蔥段、薑片、料酒、鹽、香油和適量水燉熟即可。
能量計算:總能量約478千卡,蛋白質62.0克,脂肪17.5克,糖類19.0克。
柚子雖然血糖指數低,但多吃也會影響血糖,所以糖尿病人也要限量食用。
小貼士中醫認爲,柚肉甘酸,性寒無毒,具有理氣化、潤肺清腸、補血健脾等功效。鮮柚肉含有類似胰島素成分,有降血糖功效,極有益於糖尿病、心血管病患者,能治食少、口淡、消化不良等症,常食有幫助消化、除痰止渴、理氣散結作用。
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