補鋅食譜-綠花菜炸牛排份飯
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寶寶的健康成長離不開體內的各種微量元素,鋅是其中重要的一種。該如何給寶寶合理補充鋅呢?最好的途徑就是給寶寶製作可口的-綠花菜炸牛排份飯。
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綠花菜炸牛排份飯
原料:綠花菜、牛裏脊肉、雞蛋清(1只)。
輔料:料酒、醬油、鹽。
做法:
1.牛裏脊肉洗淨,切成牛排狀,用手擠幹水分,加料酒、醬油浸10分鐘,再加雞蛋清拌勻。
2.花菜切成小塊,莖的部分去皮切成薄片,洗淨備用。
3.起油鍋(油溫不要太高),將牛排炸熟,放入碗中。
4.將綠花菜倒入油鍋翻炒,待顏色轉綠後加入半碗開水,加蓋燜煮,待飄出菜花香氣後啓蓋,加鹽。
5.取一大盤,加適量米飯,將綠花菜和牛排放在一側即可。
特點:牛排含鋅量高,配以綠花菜,口感好,營養豐富,很適合寶寶食用。
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