【寶寶吃玉米油怎麼吃最好】玉米油小孩怎麼吃

用料：

新良麪包粉230克，雞蛋1個加純牛奶（或水）140克，白砂糖40克，玉米油30克，酵母3克，鹽2克。

做法：

1、將稱好的材料放入麪包桶，先放固體，再放液體。注意鹽和酵母不要放在一起（可以把酵母放左邊，鹽放右邊）。啓動揉麪程序，揉至能出手套膜即可～每個麪包機出膜的時間不一樣，我家麪包機揉40分鐘，拿出來手揉5分鐘才能出膜。

2、揉出薄薄的手套膜即可。

3、將揉好的麪糰稱重，分割成3個大小一至的小麪糰，將每個小麪糰一次整形擺放到吐司盒裏。注意，每個小麪糰在整形之前可以稍微揉幾下，以便排出麪糰裏的氣孔。

4、烤箱有發酵功能的，裏面放一碗水，吐司盒蓋上保鮮膜直接拿到烤箱發酵；沒有發酵功能的，烤箱上下管溫度調到35度，裏面放一碗水，吐司盒蓋上保鮮膜拿到烤箱發酵；夏天可以直接室溫發酵，但同樣要蓋上保鮮膜的喲！麪糰發酵到9分滿即可～烤箱發酵一般90分鐘就可以發到9分滿，室溫發酵得根據室內的實際溫度而定！

5、預熱烤箱，上下管160度中下層烤35分鐘即可，具體時間根據各家烤箱溫度而定。

用料：

鹽1.5克，低筋麪粉160克，雞蛋1個55-60克左右，糖粉35克，細砂糖30克，玉米油100克。

做法：

1、玉米油，白砂糖，糖粉，鹽，雞蛋混合在一起，用自動打蛋器打發，越稠越好，跟雞蛋的大小也有關係，如果雞蛋比較小就容易太乾了！喜歡酥一點的話就打發時間久一點！

2、混合好麪粉的狀態，不幹不溼剛剛好，擠得比較輕鬆，太乾的話就是粉多了，自己調整狀態！

3、擠花的時候也不會累，很輕鬆，如果擠不動，粉太多或者沒乳化好，兩個原因！

4、擠什麼花型自己隨意，儘量小個，薄一點，比較好烤熟！

5、篩入低筋粉，攪拌均勻無干粉爲止，裝入裱花袋，這時候預熱烤箱，170度！這個量可以擠兩盤金盤，小個的曲奇！

6、170度大概烤18分鐘，具體根據烤箱的情況來看，烤到邊緣上色，不用擠的很大，小一點比較容易烤熟！最後出爐晾涼就可以了！酥酥又不甜膩的玉米油曲奇出爐啦！

用料：

雞蛋1只（小），低筋麪粉80克，高筋麪粉50克，鹽少許，細砂糖15克，葡萄乾適量，玉米油24克，牛奶35克，無鋁泡打粉2克，芝麻少許。

做法：

1、將玉米油加糖拌勻加雞蛋20克拌勻，加入麪粉和泡打粉。

2、過篩，拌勻。加入牛奶拌勻，揉成團。

3、壓平擺上泡好晾乾的葡萄乾。

4、捲起，封口，切份，刷蛋液，撒上芝麻。

5、放入預熱好的烤箱，185度15分鐘。

棉花紙杯蛋糕

用料：

雞蛋3個，低筋麵粉55g，牛奶20ml，玉米油20g，糖60g。

做法：

1、雞蛋進行分蛋，放在不同的容器裏。

2、蛋黃那裡先加20g糖打發至糖溶化，並且加入玉米油後快速攪拌。

3、之後將牛奶加入蛋黃漿裏面，並且攪拌均勻，然後篩入低筋麵粉，用刮刀攪拌至無顆粒狀態。

4、蛋白加入餘下的糖並且用打蛋器打發到十成（即提起打蛋器蛋白是豎直的）狀態。

5、先將三分之一的蛋白放入蛋黃漿裏面切拌均勻，再將它倒入餘下的蛋白裏面切拌均勻。

6、將切拌好的蛋糕漿倒入紙杯中，預熱烤箱後180度烤15分鐘就可以了，這款蛋糕是不需要倒扣的。

用料：

雞蛋液一個55g，細砂糖90g，玉米油100g，低筋麪粉220g，小蘇打2g，熟花生米100g。

做法：

1、生花生放烤箱150度烤20分鐘，這個花生不太乾所以烤都時間有點長。

2、烤好的花生米去皮，放袋子裏用擀麪杖擀碎，最好是放料理機裏打碎，放一旁備用。

3、低筋麪粉跟小蘇打混合過篩，放一旁備用。

4、雞蛋液加細砂糖攪拌均勻，再加入玉米油攪拌均勻，然後加入低粉用橡皮刮刀，再加入花生碎用橡皮刮刀拌勻。揉成一個15g的小扁球，全部揉完烤箱預熱170度10分鐘。

5、表面刷全蛋液，170度烤20分鐘，烤完上面放幾顆黑芝麻即可。

相關文章

[寶寶吃玉米油的好處]