怎樣吃纔夠營養?
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你爲寶寶精心準備的一日三餐能夠滿足小傢伙成長的需要嗎?寶寶的營養均衡嗎?本期,我們特意請來了國家高級營養師,讓她對寶寶一天的飲食情況進行點評!
韓穎:因爲工作關係,我平常是上晚班的,所以每天我上午在家帶孩子,給孩子做午飯,同時把晚飯安排好,儘量讓老人做起來簡單且有營養,比如用上午燉好的排骨給孩子煮麪條,雞蛋,拍黃瓜,拌西紅柿等,所以我家的午飯一般比較豐盛,也符合健康飲食的特點。
目前寶寶基本沒有挑食的毛病,只是對個別食品的製作比較挑剔,比如帶餡類(包子、餃子、餡餅類)只吃皮,蝦只吃熟食店買的炸大蝦,帶魚吃炸帶魚,但油大的炒菜類不愛吃,這些都是我通過長時間試驗得出來的結論。偶爾孩子也有味口不佳的時候,一般我們都不強求。孩子有時會看到我們對美味的稱讚,也會再爬上自己的餐桌試吃一些原本拒絕的美味。
我覺得給孩子一個良好的吃飯環境很重要,家裏人都坐在餐桌前吃飯,孩子也是從能坐穩開始一直在餐桌前用餐,不會在地上跑來跑去,也沒有其他邊吃邊玩或看電視的環境。
史海平(國家高級營養師):你們家裏的營養習慣很好,你有很強的營養意識,值得表揚。也很欣賞你所說的“給孩子一個良好的吃飯環境很重要”這句話。與古人所說的“功夫在詩外”相似,營養與飲食並不是獨立存在的,與其密切聯繫的是飲食心理、飲食習慣及運動輔助。由此可以看出,你已經有了很好的營養飲食觀念,並且在生活過程中通過自己良好的飲食習慣和口味,潛移默化地讓孩子自己喜歡上更健康的食物,是聰明媽媽的好辦法。
對於怎樣給寶寶一個良好的就餐環境,結合鑫虹媽媽的做法,我有以下幾條小建議:
1.讓孩子有參與感——與父母一起到餐桌前用餐。從寶寶能坐穩開始,就讓他和全家人一起在餐桌前用餐,這樣既限制了小傢伙的活動範圍,又會讓他感覺到自己受到了尊重。他也很喜歡和全家人坐在一起吃飯的感覺。
2.營造輕鬆愉快的就餐氛圍。不要讓寶寶感覺吃飯是一項任務,而是要全家人一起來享受吃飯的過程。在用餐過程中,可以和寶寶聊一些很愉快的話題。我們還可以用一些輕柔的音樂作爲背景,烘托一下氣氛。
3.關掉電視。當然了,這時候我們還需要抵制電視的誘惑,幫助寶寶養成專注的飲食習慣。
4.不批評,不指責。如果寶寶不喜歡吃有些東西,沒關係,口味和飲食習慣是逐漸培養起來的,爸爸和媽媽夾菜時愉快的感受、食用時享受的表情,這些都可以促進寶寶的食慾,誘使他重新進行品嚐,並逐漸愛上這些食物。聰明的媽媽會從容而淡定地面對寶寶的喜好,適當加以引導,逐步培養寶寶好的飲食習慣。
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