寶寶飲食少放鹽可防慢性病
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在給寶寶做輔食時,有的家長會以成人的標準加鹽。但專家表示,寶寶飲食應嚴格控制“鹽值”,這樣可預防慢性病。
隨着寶寶一天天長大,6個月開始一般都要添加米粉、雞蛋等輔食了。那麼,成人飲食中不可或缺的調味品——鹽是否也應該加入輔食當中呢?添加多少對寶寶最有利於呢?
北京京都兒童醫院兒童保健中心主任戴耀華表示,吃鹽更多的是一種習慣,站在慢病防治的角度來說,建議將寶寶飲食中的鹽控制的越低越好。
氯化鈉是食鹽的主要化學成份,含量爲99%,是人體中不可缺少的物質成分,但過量則容易影響寶寶的健康。因此,“鹽值”的問題是家長十分關心的問題,更是有父母選擇從國外代購號稱低鈉的“嬰兒鹽”。
自2013年1月起,我國要求所有的食品標籤必須標註“營養成分表”,如果您仔細閱讀成分表,會發現果汁、牛奶等許多食物中已經含有鈉元素。戴耀華表示,即使鈉對於人體不可或缺,但對於寶寶來說,從輔食中攝入的鈉元素已經夠了,因此,不用額外添加食鹽。
她提醒,加鹽容易產生兩大問題,一是寶寶的腎臟沒有發育好,過多的鹽可能會傷害他的腎;二是一旦加鹽,寶寶的口味“變鹹”,就會不習慣清淡,更容易挑食。
除了考慮寶寶的生長髮育,提倡少鹽、低鹽更是出於慢病預防的長遠考慮。鹽攝入量高的人更易得高血壓、冠心病等慢性疾病,一直以來,控鹽是慢病防治的關鍵一環,世界衛生組織也建議每天每人的食鹽攝入量在5g以內。
“鹽更多的是一個習慣問題,並不是需要問題。”戴耀華建議,鹽控制的越低越好,食物越淡越好,從小培養寶寶清淡的飲食習慣,長大成人後不易被慢病困擾。
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