藍莓皮可以吃嗎
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可以吃
藍莓的營養價值非常高,吃藍莓的時候既不需要削皮,也不需要去核,經常食用藍莓不僅對健康很好,而且口感奇佳,微酸的果味更是—種超級的享受,但是如果怕酸,可以剝去藍莓外皮,只不過營養流失了些。
藍莓皮上的白霜是什麼藍莓表層的白霜是天然形成的藍莓果粉,藍莓果粉中含有豐富的營養物質,對延緩衰老、保護視力都有很好的效果。另外,這層白霜還是藍莓新鮮的標誌,藍莓品質越好,果粉就越多。所以,不要洗掉這層白霜。
寶寶可以吃藍莓皮嗎寶寶吃藍莓要不要剝皮,需要根據寶寶的年齡來定
1、如果是一歲以下的寶寶,由於還沒有長牙,或者牙齒不多的情況下,最好在寶寶吃藍莓的時候,把藍莓的皮剝了在餵給寶寶吃。以免寶寶沒有嚼爛的情況就吞嚥了,這樣吃了不容易消化,另外針對比較小的寶寶,可以做成藍莓泥或者藍莓現榨果汁,都是比較適合寶寶食用的。
2、如果是比較大的寶寶,兩歲以上的寶寶吃藍莓的時候,可以不用剝皮。因爲兩歲以上的寶寶,完全可以嚼爛食物了,所以在吃藍莓的時候可以不用剝皮。但是需要注意的是,在給小寶寶吃藍莓的時候,一定要多清洗幾遍藍莓,如果感覺清洗不乾淨的情況下,可以用小蘇打或者鹽水浸泡一會。完全清洗乾淨的藍莓給小寶寶吃的時候可以不用剝皮。
寶寶吃藍莓怎麼挑選1、看外觀:
(1)好的藍莓圓潤、大小均勻,表皮細滑、不黏手。大小不勻、表皮粗糙的說明發育不良。
(2)好的藍莓表皮爲藍紫色,覆有白霜。如果顏色發紅,說明尚未成熟。白霜不明顯或沒有白霜,說明存放過久已不新鮮。
2、捏一捏:
用手捏一捏,好的藍莓果實結實;如果捏起來很軟,還有汁液滲出,說明已經熟過了;如果果肉乾癟、表皮起皺,說明存放過久,水份嚴重流失,不宜選購。
3、嘗一嘗:
好的藍莓香氣馥郁,嚐起來酸甜可口,沒有果核;如果香味較淺,嚐起來酸澀,說明尚未成熟。
寶寶吃藍莓推薦食譜藍莓泥
1、材料:
新鮮藍莓125g。
2、做法:
(1)藍莓洗淨,在淡鹽水中浸泡10分鐘,泡的時候用手攪動幾下,再用清水沖洗一下。
(2)用研磨碗,將藍莓研磨成泥。
(3)用過濾篩,過濾掉藍莓皮,只取藍莓泥。期間要藉助勺子不停的按壓,這樣果泥會出來的很快。
(4)完成,可以直接吃也可以添加到寶寶的米粉裏一起混合食用。
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