三歲兒子不吃菜,愁壞了寶媽,自從吃過這張餅,孩子天天想吃菜
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很多寶媽看見孩子不吃飯總是很頭疼,有的小孩子非常挑食,吃飯的時候總要把飯裏面的菜葉一根一根挑出來,尤其是胡蘿蔔,菠菜等有營養的綠色蔬菜。步驟五、雞蛋餅上薄薄刷一層熟醬,要非常的少,沾點就可以,因爲寶寶小不能吃…
原標題:三歲兒子不吃菜,愁壞了寶媽,自從吃過這張餅,孩子天天想吃菜
很多寶媽看見孩子不吃飯總是很頭疼,有的小孩子非常挑食,吃飯的時候總要把飯裏面的菜葉一根一根挑出來,尤其是胡蘿蔔,菠菜等有營養的綠色蔬菜。這些富含膳食纖維的蔬菜對孩子的成長非常有好處,可是他們卻一個個都挑了出來,再加上爺爺奶奶的寵愛,更是任性得管不住,愁壞了爸媽!
小侄子今年三歲,她媽媽爲了給他搭配飲食,均衡營養,每頓菜裏都有青菜的影子。爲了孩子的飲食健康,可謂是費盡心思。把肉丸攪入青菜泥裏面,吃麪的時候切入青菜丁,蘿蔔丁,到現在真是沒什麼花樣做了。昨天和同學視頻聊天,他說他經常給孩子這樣做,樣子好看,營養豐富。
掛斷視頻我就趕緊給孩子去做這道雞蛋菠菜卷。做好端到孩子跟前,孩子一看見這些綠葉胡蘿蔔,拿起勺子大口大口地吃,把我高興壞了再也不用愁給孩子做什麼了!
下面我跟寶媽們分享一下,這蔬菜餅的製作方法。
【雞蛋菠菜卷】
【食材】:雞蛋2個,菠菜50克,胡蘿蔔50克,澱粉少許
調料:少許熟醬、少許鹽
【私房菜譜】
步驟一、雞蛋打入碗內,加入少許鹽,幹澱粉,用筷子充分打勻,待用。
步驟二、胡蘿蔔切絲放入盤中,菠菜擇好,用加鹽的水浸泡一會,沖洗乾淨。
步驟三、蒸鍋燒水,待上汽後將胡蘿蔔絲上汽蒸2分鐘,然後再放入菠菜蒸30秒。
步驟四、平鍋上火上燒熱,倒入雞蛋液,攤成薄餅。
步驟五、雞蛋餅上薄薄刷一層熟醬,要非常的少,沾點就可以,因爲寶寶小不能吃多鹽。
然後將菠菜、胡蘿蔔絲放入,捲成捲餅狀,再上平鍋煎至2分鐘,至底面酥脆。
步驟六、將雞蛋菠菜卷切段裝盤即好。
【小海哥有話說】:
1.菠菜焯水的時間不宜過長,以免影響口感
2.煎雞蛋餅的時候,要迅速把雞蛋液鋪滿鍋底,以免蛋餅不成形。
3.想增加口味,可在雞蛋餅表面抹上其它風味的醬,再捲起煎制。
4.卷蛋卷的時候儘量卷得緊實一些白盤的時候不容易散開,也可以把接口處放在裏面也不會散開。
這樣既好看又好吃的【雞蛋菠菜卷】完成了,寶媽們也來試試吧,看看寶寶喜歡嗎?
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