寶寶輔食-補腦別瞎折騰，這樣做效果翻倍！2個星期的主菜都有着落啦

說起DHA，寶媽們一定對它不陌生吧，它叫十二碳六烯酸，俗稱腦黃金，是一種對人體非常重要的不飽和脂肪酸，特別是對大腦發育起着重要的作用。

原標題：寶寶輔食-補腦別瞎折騰，這樣做效果翻倍！2個星期的主菜都有着落啦

說起DHA，寶媽們一定對它不陌生吧，它叫十二碳六烯酸，俗稱腦黃金，是一種對人體非常重要的不飽和脂肪酸，特別是對大腦發育起着重要的作用。

而DHA，在母乳或者奶粉中都含有，還有就是在魚肉中也含有豐富的DHA，要不怎麼會說愛吃魚的寶寶更聰明呢。

給小寶寶吃魚，如果追求營養和快手，咱們選丁香魚，切碎就可以加進輔食裏了。如果是追求肉質和口感，咱們可以選擇三文魚和鱈魚，不僅魚刺少，而且肉質嫩又鮮美好吃喲。

那我今天這道輔食搭配中，不僅加了三文魚，還加入了蛋黃，除了可以幫助成型，蛋黃也是對寶寶身體發育非常好的一種食材，它能提供豐富的優質蛋白。

而且，這次的食譜你可以一次性多做點，剩下的用密封袋裝好冷凍上，2周內吃完即可。可以一週吃上1-2次，不用再煩惱主菜做什麼啦，搭配點主食和青菜就OK了。

奶酪三文魚蝦肉腸

食材：蛋黃1個、蝦肉35克、三文魚35克、玉米澱粉7克，奶酪適量、亞麻籽油適量、檸檬2片

是否搭配主食：需要搭配寶寶的主食

參考月齡：10個月以上

難易程度：中等難度

提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。

圖文菜譜

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食材的重量，僅代表製作量，不代表寶寶的添加量。

準備食材：蛋黃1個、蝦肉35克、三文魚35克、玉米澱粉7克，奶酪適量、亞麻籽油適量、檸檬2片。

我用的是大孔奶酪，切成條狀，如果用馬蘇裏拉芝士碎，爆漿的效果會更好哦。

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將三文魚切成小塊兒。

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將蝦去皮，把蝦背劃開，去除蝦線。

tips：蝦肉中的蝦線如果不仔細去幹淨，吃起來容易有腥味喲~

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將蝦肉切成小塊。

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將蝦肉和魚肉一起放入碗中，擠入檸檬汁，醃製15分鐘去除腥味。

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把蝦肉和魚肉一起放入攪拌機中，攪打成細膩的魚蝦泥。

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把打好的泥放入碗中，加入蛋黃。

tips：蛋黃能夠幫助成型，也可以換成蛋清。如果寶寶對雞蛋過敏的話，可以換成少許清水。

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加入玉米澱粉，再滴入少許亞麻籽油。

tips：玉米澱粉和亞麻籽油都能增加肉餡的潤度，讓魚蝦腸吃起來嫩嫩的口感不發柴。玉米澱粉也能夠幫助成型。

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將所有食材攪拌均勻，做成這樣黏稠的糊狀。

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裝入撐開的裱花袋中。

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把裱花袋剪一個口，將肉泥擠在錫紙上。

tips：最好能在錫紙上刷上一層油，這樣更容易脫模。

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然後放上一條奶酪。

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接着用肉泥把奶酪條蓋住。

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把錫紙輕輕捲起來。

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然後捏緊兩端，做成香腸狀。

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冷水上鍋，蒸20分鐘，熟透了就可以出鍋。

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稍微放涼就可以脫模啦，咬一口，滿滿的芝士，還能爆漿拉絲哦~

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補充DHA還能夠補鈣，寶寶一手一個，愛吃的不得了，這樣的小香腸是給寶寶做的，你可別忍不住偷吃啦！

食譜小叮嚀

我這次的量比較少，胃口好的寶寶可能一下子就吃掉了。姐妹們可以把食材按比例增加，多做一些，剩下的用密封袋冷凍上，最好能夠貼上製作的日期，在兩週內吃完就可以啦~

吃的時候，直接用蒸鍋蒸一下熱一熱。隨吃隨取特別方便喲~

另外，奶酪加熱足夠會融化，如果冷掉就又會結成塊吃起來像膠皮了，所以給寶寶吃，一定趁溫乎的時候吃哈~

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