秋冬這樣煮熟給寶寶吃,功效可能翻倍哦!
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都說新鮮水果營養好,但是在乾燥的秋冬季,一些水果煮着吃,也能幫助孩子應對秋冬不適。例如,秋冬容易引起咳嗽,如果是肺燥引起的熱咳,這個時候則可以吃蒸橙子來緩解咳嗽的症狀。
都說新鮮水果營養好,但是在乾燥的秋冬季,一些水果煮着吃,也能幫助孩子應對秋冬不適。
例如,秋冬容易引起咳嗽,如果是肺燥引起的熱咳,這個時候則可以吃蒸橙子來緩解咳嗽的症狀。
營養功效
▎潤肺化痰
秋冬季節,鹽蒸橙子來緩解咳嗽的症狀。不過只適合於由肺燥引起的熱咳,對於由外感風寒引起的寒咳則不適合了。
▎清腸通便
橙子所含纖維素和果膠物質,可促進腸道蠕動,有利於清腸通便,排除體內有害物質。
▎提高免疫力
橙子中含量豐富的維生素C、P,能增加機體抵抗力。
▎預防高血壓
橙子中所富含的維生素對於增強機體抵抗力、提高毛細血管彈性以及降低血液中的膽固醇有着明顯的作用。
飲食禁忌
哺乳期吃橙子
橙子富含維生素C、維生素P、果膠和纖維素,能提高免疫力,又能預防便祕。哺乳期常吃不但能補充營養,也有利於哺乳媽媽補充水分。
寶寶吃橙子
建議在寶寶滿8月齡後再適時添加。
橙子營養豐富,含有大量維生素C、果酸和多種礦物質,寶寶吃橙子對智力發育和身體生長很有好處。
但橙子富含胡蘿蔔素,長期或大量食用可能導致寶寶代謝不及引起橘黃病,因此建議寶寶滿8個月齡後再食用,並且不要一次性吃太多。
孕婦吃橙子
準媽媽是可以吃橙子的。橙子富含維生素C,孕婦食用有利於胎兒腦神經發育,可提高胎兒智力。
另外,孕期適量吃橙子可以幫助保護心血管、改善肌膚暗淡,還可緩解孕吐症狀。
如何挑選
◆看肚臍
一般挑選肚臍小的橙子,肚臍太大的話,裏面會有白色的經絡,水分不如肚臍小的多,不太好吃。
◆捏一捏
如果捏起來比較有彈性,則表示橙子比較薄,水分較多,口感比較佳;
如果捏起來表皮較硬則口感不佳。
◆看顏色
秋冬季節橙子多部分是臍橙,一般挑選顏色較紅的橙子,紅一點的表示更成熟,口感會較甜。
◆用手託
選兩個同樣大小的水果,一手託一個感覺下哪個重。一般較重的含水量較高,吃起來口感較好。
★ 橙子 食譜彙總 ★
鹽蒸橙子(12M+)
食材:橙子1個、鹽1/4茶匙。
做法:
①將橙子洗乾淨之後,從橙子上部1/4處切開。
②放入少許鹽,用筷子在橙肉戳幾下,再將橙子蓋好。
③將橙子放在碗中,隔水燉15分鐘。
④然後取出,食用橙肉即可。
橙汁豆花(18+)
食材:日本豆腐1塊、橙1個。
做法:
①橙子在頂部切開,用勺子小心的把橙肉挖出,橙皮盅可以做容器。
②挖出的橙肉用紗布包住擠出橙汁。
③把橙汁倒入小鍋中,放一小勺白糖,小火攪拌加熱至融化(溫熱就可,不要煮開)。
④日本豆腐中當中切開,擠出,放入開水鍋中小火煮兩分鐘,焯水的日本豆腐切成片。
⑤把日本豆腐裝入挖空裝飾好的橙皮盅內,倒入放涼的橙汁。
⑥攪拌均勻即可食用。
橙味土豆泥(10M+)
食材:土豆1個、橙1個。
做法:
①土豆去皮切片,上鍋蒸熟。
②土豆蒸熟後,壓成土豆泥(專門壓土豆泥的壓子或者勺子),也可加入保鮮袋中,用擀麪杖擀成泥,儘量壓細,口感會好一些。
③橙子切開,取橙肉,備用。
④土豆泥與準備好的橙肉混合。
⑤攪拌均勻即可。
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