西葫蘆肉盞—啊嗚一口,汁多嫩脆,濃郁肉香!
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西葫蘆肉厚,汁多嫩脆,搭配濃郁肉香,嫩嫩的,軟軟的,香香的,吃起來超級過癮哈。
沒什麼操作難度,營養組合也恰當,用來做配菜非常合適。
適合寶寶年齡:12個月以上
難度:易
時間:10分鐘
用具:刀、砧板、蒸鍋等
食材
做法及步驟圖
1、準備好所有食材,將西葫蘆洗淨去皮切圓片,厚度大概在1個指節,1.5-2cm左右,用模具 或 直接用手,把西葫蘆中間的肉挖出,我直接用模具凹了造型啦。
》可以取1-2個挖出來的內瓤切碎,等會可以加入到肉糜中。
2、將挖出的西葫蘆肉切細丁備用,然後將豬肉剁碎,加入豆腐和切碎的西葫蘆肉。
》挖出來的西葫蘆肉小芽只切了一半,另外的西葫蘆肉,等會可以一起蒸了吃。
3、加入蛋清、少許鹽(或有機醬油)和澱粉,用叉子把豆腐碾碎,然後用筷子拌勻醃製幾分鐘
4、把準備好的肉糜填入到西葫蘆中間的圈圈中。
5、鍋中燒開水,放入,蓋上鍋蓋,大火蒸15分鐘就可以啦。
6、完成,嫩嫩的,軟軟的,香香的,吃起來超級過癮哈。
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