適合寶寶的烤箱烤雞,食材健康無添加,最重要的是超好吃!
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年齡越大,生活就越簡單,拋去了年少時的騷動不安和多姿多彩,一切都回歸原位,按部就班。就像做菜,剛開始總是喜歡放上這樣那樣的調料,希望味道更濃一些,但是時間久了,卻懷念起菜餚的原汁原味。這才發現,做菜原來和生活一下,越自然、越簡單越好。
【薄香烤雞】
一般烤雞,都是放入許多醬料,味道雖然很濃郁,但是卻遮住了雞肉本身的香氣。薄香烤雞這種原汁原味的做法,既發揮了薄荷的清香、西紅柿的甘甜、土豆的軟綿等各自的特點,又把幾種味道充分混合,互相映襯,真得很好吃阿。
原料:雞翅(雞腿、雞塊統統可以)、土豆、西紅柿、薄荷
配料:橄欖油、鹽、檸檬
做法:1、土豆去皮切塊煮熟備用(用一根筷子插一下,可以插動就行,不必全熟);
2、西紅柿洗淨,去皮備用(最簡單的方法就是用刀劃一下,放入開水中煮一分鐘撈出);
3、雞翅洗淨,在中間劃一刀,放入鍋內,加少許橄欖油翻炒,表面發黃盛出備用;
4、薄荷放入攪拌機,加檸檬皮碎屑、清水打成汁;
5、土豆塊和西紅柿用手碾壓一下,拌入雞翅,放入烤盤,倒入薄荷汁,拌勻,加鹽、少許薄荷葉(也可加入適當迷迭香),入烤箱200度,30分鐘即可。
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