寶寶食慾不振?補鋅食物吃起來!
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鋅是寶寶生長髮育不可缺少的微量元素。缺了鋅,寶寶會食慾減退、皮膚粗糙、發育遲緩等。這個時期的寶寶若有出現缺鋅狀況就需要及時補鋅了,而藥補不如食補。今天管家給媽媽們帶來四款寶寶補鋅食譜,一起來學習下吧!
適合寶寶吃的補鋅食材
肉類:牛肉、雞肉、魚肉、豬肝;
水果:花生、核桃、蘋果;
蔬菜:土豆、紅薯、菠菜、胡蘿蔔、黃豆、白菜
據測定,動物性食物的含鋅量高於植物性食物,且動物蛋白質分解後所產生的氨基酸能促進鋅的吸收,吸收率一般在50%左右;而植物性食物所含鋅,可與植物酸和纖維素結合成不溶於水的化合物,從而妨礙人體吸收,吸收率僅20%左右。因此補鋅優先選擇動物性食物。
兩款補鋅輔食食譜
魚泥粥
材料:2勺魚肉、4勺米飯、半杯魚湯
做法:
1、將魚肉燉熟、剔淨魚刺搗碎;
2、將魚湯倒入鍋中,加米飯和魚肉一起煮;
3、待煮粘稠後加牛奶,改用文火繼續稍煮片刻;最後加鹽即可。
蔬菜豬肝泥
材料:少許鮮豬肝、胡蘿蔔、菠菜、牛奶。
做法:
1、將菠菜切碎,煮熟;豬肝切碎;胡蘿蔔洗淨,放鍋內煮軟,用勺子壓爛;
2、把豬肝、胡蘿蔔泥同時放入鍋中,用小火煮1-2分鐘,停火前把牛奶、菠菜加入即可。
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