寶寶輔食:香蕉麪餅
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香蕉口感軟糯,用它做麪餅不僅香甜口感也是又軟又綿,很適合小比比吃。早餐快手的話十分鐘就能給自己和娃攤個美味的餅吃。
用料香蕉1個雞蛋1-2個麪粉兩勺水或鮮奶適量白糖適量香蕉麪餅(寶寶輔食)的做法把香蕉搗爛。我用的是寶寶的研磨碗。
大人吃的麪餅打整個雞蛋即可,一歲以下寶寶吃只取蛋黃,也不用放糖。
將香蕉泥、蛋黃、麪粉、水或鮮奶(我家娃牛奶過敏,我加的是母乳,沒有母乳放水也可以)混合成麪糊。
用筷子攪打成麪糊,麪糊稀的話攤出來的餅子就薄,稠的話攤出來的餅子就厚。
平底鍋刷層油,如果是不粘鍋,寶寶比較小,不放油也可以,舀一勺麪糊,攤成寶寶手掌大小。注意翻面否則容易糊,火調小小的。
剛剛那份量就能攤七個小餅。我家娃11個月能吃四五個,讓他自己抓着吃也好,掰小塊喂他也好,很綿軟,不容易噎到。
把剛剛不用的蛋清(也可以多打一個蛋)、香蕉泥再加上面粉、白糖、水調成麪糊,攤個大餅給自己吃,攤好切開,賣相也很好。
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