4歲寶寶營養湯:肋排海帶湯
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肋排的肉質比較瘦,口感比較嫩,所以很適合小寶寶食用,今天,親親寶貝小編就教媽媽們製作一道理用肋排爲主料的營養湯,名叫肋排海帶湯,一起來學習下吧。
食物原料:
豬肋排、水發海帶各500克。
植物油、薑片、蔥花、花椒、茵香、桂皮、鹽、味精、料酒、醋、白糖各適量。
製作方法:
1、豬肋排洗淨。花椒、茴香、桂皮、薑片用紗布包好備用。
2、鍋置火上,倒油燒熱,放入鹽、料酒、肋排、適量水、紗布包,大火煮沸,再轉小火煮15分鐘。
3、下入切好的海帶,加白糖大火燒沸,轉小火燒10分鐘,加醋、味精、蔥花調味即可。
食譜類別:
4歲寶寶食譜
營養經:
肋排又名豬小排。豬小排是指豬腹腔靠近肚腩部分的排骨,它的上邊是肋排和子排。小排的肉層比較厚,並帶有白色軟骨。味甘鹹、性平,入脾、胃、腎經。
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