給1歲內的寶寶吃鹽,等同於喂毒!
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前段時間聽到一箇舊新聞,八個月大的寶寶死亡,竟然是媽媽聽鄰居說寶寶不吃鹽沒力氣,回家後給寶寶吃的粥裏面加了很多食鹽導致的。
前段時間聽到一箇舊新聞,八個月大的寶寶死亡,竟然是媽媽聽鄰居說寶寶不吃鹽沒力氣,回家後給寶寶吃的粥裏面加了很多食鹽導致的。
因爲是舊聞,所以我們就不探究其出處及真實性,但今天要一起聊一聊寶寶輔食添加鹽這個話題,寶媽們有沒有興趣一起來聽Dr.G到叨嗶叨呢~
什麼是鹽?
我們平時所說的鹽,大家通常的理解都是一種調味品。其實,我們吃的食用鹽即氯化鈉。
給大家解釋什麼是鹽,可不是爲了簡單的科普鹽的知識。而是讓大家意識到,鹽並不單單指我們炒菜時放的帶有鹹味的調味料,而是廣泛存在於我們每天的大部分食物中。
不信的話你可以隨手拿起身邊的零食,查看裏面的配料表,就可以看到“鈉”的含量,甚至於寶寶的配方奶中都是含有鹽——鈉的。
不吃鹽寶寶真的會沒力氣嗎?
在和家裏老人育兒觀念衝突中,有一點相信80%的寶媽都遇到過,那就是寶寶輔食要不要添加鹽的問題。
通常情況,上一輩人會認爲“不吃鹽沒勁”,走路不穩、站不穩等統統都要歸罪於寶寶沒有吃鹽。
其實,這個理論根深蒂固的存在於老人的思想裏,主要是因爲上幾代人們,生活上需要繁重的體力勞作,但是生活水平有限沒有富含豐富蛋白質的魚、肉可以吃,只能用多吃鹽補充鈉來維持身體內電解質的平衡,所以才流傳下這個說法。
和老人說的那個“吃鹽有勁”的年代相比,我們現在的生活條件不知道好了幾百倍,平時所吃的各種食物中都含有鹽,分分鐘就可以得到補充,根本不需要再額外補充啦。
爲什麼1歲以內的寶寶不需要鹽?
據《中國居民膳食指南》,1歲以內的寶寶不需要額外吃鹽。
這主要是因爲0~6個月以內的寶寶主要是吃母乳或配方奶的,母乳中的鈉足夠滿足寶寶的需求,配方奶中含的鈉相對於母乳更高,所以吃奶的寶寶安心吃奶就可以了。
而《中國居民膳食營養素參考攝入量(2013版)》,6~12個月寶寶每天需要的鈉也只有350mg。在7~12個月的寶寶可以添加輔食後,母乳、配方奶及輔食中都同樣含有不同份額的鈉,所以,只要是正常吃飯的寶寶,食物中的鈉就完全可以滿足寶寶的生理需求。
同時這一時期的寶寶口味正處於形成階段,如果在製作輔食的過程中添加了鹽、糖、味精等調味料不僅不利於寶寶品嚐到食物的自然味道,還會影響寶寶清淡口味的形成。寶寶一旦變得口重,在其成年後就會存在高血壓、糖尿病等疾病的安全隱患。
1歲以上就可以隨便加鹽了嗎?
1~3歲的寶寶每天需要攝入700mg鈉(1.8g鹽),雖然比6~12個月的寶寶多出了350mg鈉。但正常情況下,也完全可以從含鈉元素豐富(肉、蛋、奶、豆製品、蘿蔔、白菜等)的食物中獲取。
而且《中國居民膳食指南》建議,寶寶的膳食口味以清淡爲主,不應過鹹。所以,即使1歲以後的寶寶可以和家長一起吃飯,也不要讓寶寶吃大人的食物,而應專門製作哦。
4~6歲的寶寶每天需要攝入900mg鈉(2.3g鹽),這時,除了食材本身外可以考慮通過添加食鹽來獲取鈉了,但也要注意每天的食鹽量在1~2g就可以了。即使是6歲以上的兒童,每天的食鹽量也應在3~5g以內。
而且,還應注意寶寶零食中的“隱形鹽”的攝入哦,如蝦片、白麪包、早餐麥片、夾心餅乾、海苔、果蔬汁、膨化食品等都是含鹽量超高的食物。所以,以後再逛超市的時候,要養成查看食物成分表的習慣,給寶寶選擇營養豐富又含鈉量低的加工產品。
成人每天的食鹽量是多少?
《中國膳食指南(2016)》中指出,每人每日食鹽量不超過6g。但是據一項涉及全國75個大中城市、31140人蔘與的膳食調查顯示,中國有58.2%的居民食鹽量偏高。
有些人可能對克數沒有概念,這麼說吧,一個啤酒瓶蓋去掉內部膠墊,將鹽放滿瓶蓋並上部磨平後,大約就是6g鹽。但,這是成人一天的食鹽量。
回想一下生活中特別愛吃鹽的人,暫且不說日常各種的醃製鹹菜,就炒菜來說這點食鹽量也根本不夠,攝鹽量不超標纔怪!
而攝鹽量超標帶來的最直觀的影響就是高血壓,回想一下高血壓病人是不是都有“口重”的特點,這跟鈉攝入過多有直接的關係。
如果想在平時飲食中注意鹽量的攝入,除了一些“隱形鹽”的控制外,還可以買一個限鹽勺,做到每頓飯都注意鹽量的攝入。另外,養成晚放鹽、限量含鹽調味料(雞精、醬油、豆豉等)、使用低鈉調味品等習慣,也可以有效的避免鈉攝入過量。
吃鹽過多有哪些危害?
小寶寶肝腎功能發育不完全,過多的鹽量攝入會加重身體負擔。
鹽的過多攝入會使口腔唾液減少,使細菌和病毒存在呼吸道,從而引起呼吸道感染的風險。
攝入鹽分過多還會打破體內代謝平衡,影響其他營養素的吸收。
從小養成重鹽的習慣,會對以後的身體健康埋下高血壓、糖尿病、成人肥胖、心血管疾病等隱患。
關於輔食是否加鹽網友有話說
@小貝媽:我家老人堅持要給寶寶加鹽,還說吃鹽後寶寶的骨頭才能長得硬,我也是醉了!
@lee曉燕:家裏的老人老師讓我給孩子輔食時加鹽巴和糖或是兒童醬油!可是我堅持不給孩子吃!你們呢
@小金魚:我家的不單給加鹽,平時還經常會揹着我給寶寶吃菜湯蘸的饅頭,腐乳神馬的,哎,真想寫個大字報貼在牆上了!
@瑤瑤:你們的都不算啥,我家的還會偷偷的給寶寶吃肥肉,冰淇淋,我說這些東西絕對不能吃,老人就一臉無辜的說有啥不能吃的,你們都是這麼吃大的。搞得寶寶現在都不吃我做的輔食了,崩潰……o(≧口≦)o
@大壯寶媽:老人們都愛說,我是吃小米粥加紅薯養大的,三四個月就斷奶了,現在還不是壯的跟牛一樣。我每次一說不能吃這個不能吃那個,他們就說我嬌氣,其實在養孩子方面我一點都不嬌氣。
@老鼠貓咪:寶寶現在9個月了,在給他做爛麪條或者其他帶葷的輔食裏面,老人總會加點鹽,我是真心攔不住啊!
說了這麼多,麻麻們是不是有點懵,大家只要記住寶寶需飲食清淡,不加鹽糖就好啦!
不要以爲清淡就是少加鹽,添加醬油、雞精、味精等都會增加鈉的攝入量哦。
話說,寶寶輔食製作並不難,難的是要看住輔食“亂七八糟”的亂入物。老人們總喜歡給寶寶吃肥肉、米酒、各種湯湯水水……,媽媽們戰鬥般的“圍追堵截”,想想都心疼你們!
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