廚渣的三文魚大餐,DHA和鈣質的完美結合
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圖文版在這裏↓↓↓所需食材今天要教大家做的呢,是一道將DHA和鈣質完美融合的寶寶餐---南瓜奶酪三文魚丸。三文魚是很好的食材,富含不飽和脂肪酸、優質蛋白質,而且刺很少,也不容易受到污染,很適合給寶寶做輔食,味道又是棒棒噠。
三文魚90g 蛋清15g 玉米澱粉12g 適量水 南瓜泥 奶酪適量
製作過程1.三文魚洗淨去皮,切成小塊兒
2.放入料理杯內打成泥(也可以直接用菜刀剁爛,剁出粘性)
3.加入蛋清
4.再加入澱粉攪拌均勻
5.開火煮開水,盤中撒入少量澱粉,並把準備好的泥搓成丸子
6.將做好的丸子放到煮好的開水中煮至浮起即可,約1分鐘左右
7.撈出丸子(這個時候也可以直接食用了)
8.鍋中加入適量水,倒入奶酪和南瓜泥,煮至粘稠狀態
9.南瓜濃湯完成,出鍋澆在三文魚丸子上
好啦,香噴噴的南瓜奶酪三文魚丸完工!
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