寶寶吃莧菜補鐵嗎 莧菜的食譜做法
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寶寶能吃莧菜嗎?寶寶吃莧菜補鐵嗎?莧菜怎麼做寶寶愛吃?寶寶從母體脫離出來後,一切身體所需的營養來源都要靠自己去獲取。年齡小的寶寶可以從媽媽的母乳中獲取所需的營養,而寶寶們長大開始吃輔食後,營養就要從吃進去的輔食中獲取了。
寶寶能吃莧菜嗎?寶寶吃莧菜補鐵嗎?莧菜怎麼做寶寶愛吃?寶寶從母體脫離出來後,一切身體所需的營養來源都要靠自己去獲取。年齡小的寶寶可以從媽媽的母乳中獲取所需的營養,而寶寶們長大開始吃輔食後,營養就要從吃進去的輔食中獲取了。
一般寶寶從母體帶出去的鐵元素,在寶寶4個月後就會漸漸消退,6個月以後就消耗殆盡了,這時寶寶的免疫力下降且容易生病,如果寶寶缺鐵還會貧血,嚴重的話還有可能會引起發育遲緩智力低下。
我們都知道補鐵的首選食物,當然是肝臟類食物,它的含鐵量高、吸收率好,而且容易消化還不易過敏,特別適合寶寶們吃。但是現在的肝臟食材不如以前了,其中包含的毒素也是難以去除的。對於補鐵的食材小編更傾向於蔬菜類食材,不要總覺得蔬菜只能補充維生素,其實我們生活中常見的莧菜,它的含鐵量也是非常豐富的,可惜總是被人忽略。
莧菜不僅有排毒改善便祕的功效,還能讓寶寶增強體質提高免疫力。民間稱它爲“長壽菜”,還給了句俗語:六月莧,當雞蛋,七月莧,金不換。可見莧菜的營養價值是多高呀!
爲媽媽們推薦的輔食:
雞肉莧菜粥(8個月寶寶)
食材:大米20克、莧菜50克、肉湯適量、
步驟
1、將大米洗淨,放入鍋中熬成粥(大米提前浸泡半小時,煮粥時比較省時間)
2、將莧菜洗淨切成小段,放入沸水中焯熟,再撈起來備用(給寶寶吃的菜最好提前泡水,可除蟲或農藥漬)
3、最後將煮好的粥和莧菜放入輔食機中,再倒入準備好的肉湯攪拌成泥即可食用(哇....一口下去滿滿的都是鈣和鐵呀)
莧菜雞蛋卷(11個月寶寶)
食材:莧菜50克、雞蛋1個、麪粉50克
步驟
1、將莧菜洗淨,入鍋焯一遍水,再撈起來剁碎
2、取一個容器將雞蛋打入並打散,加入莧菜碎和麪粉混合攪拌均勻(1歲以上的寶寶可以加入適量鹽)
3、熱鍋加入少許油,轉小火再倒入混合好的麪糊(拿起鍋轉動的方式,讓鍋底均勻平鋪上面糊)
4、帶麪餅表面冒出了很多小氣泡,在翻面煎2分鐘即可出鍋捲起,切成小塊給寶寶食用
莧菜肉丸(1歲寶寶)
食材:豬肉100克、莧菜50克、鹽適量
步驟
1、將豬肉洗淨切成小塊,放入輔食機中攪拌成泥備用
2、接着將莧菜洗淨,入鍋焯一遍水,再撈起來剁碎裝入容器中
3、然後將肉泥和莧菜碎混合,加入適量的鹽攪拌均勻,在用手捏成小丸子的形狀擺盤
4、最後將莧菜肉丸上鍋蒸熟即可食用
小貼士:一個看似普通的莧菜,其中鐵、鈣的含量都高於菠菜,營養極爲豐富,更是蔬菜中的佼佼者。我昨天特地去市場買了一把,3塊錢就能買到,經濟實惠又營養,再經過媽媽們的巧手一變就能做成這麼美味的輔食,媽媽們還用擔心寶寶會缺鐵嗎?趕緊動手給你們家寶寶試一試吧!
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