【莧菜是不是發物】紅莧菜是發物嗎
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營養專家指出莧菜屬於發物,而且莧菜不宜與甲魚同食,否則引起中毒。怒則氣上,全身熱氣上身,會加重溼疹。
此外莧菜屬於感光蔬菜,有些人吃了這類蔬菜後,裸露的皮膚被夏季烈日長時間暴曬,有發紫、發癢、灼熱以及瀰漫性腫脹等過敏性反應,這種現象醫學上稱之爲“植物日光性皮炎”。
因此如果是肝炎、過敏、高血脂、高熱、腎臟病、腹瀉病人儘量手持莧菜。
除了莧菜之外香椿頭、蕓薹、芫荽、芥菜、菠菜、豆芽、萵苣、茄子、茭白、韭菜、竹筍、南瓜、慈姑、香蕈、蘑菇等也屬於發物。
莧菜的食用禁忌1、懷孕婦女在臨產期宜食之,因爲莧菜性屬滑利,能通竅滑胎。如《本草綱目》即有莧菜滑胎之說。《飲食須知》亦云:“莧,妊婦食之滑胎,臨月食之易產。”因此,孕婦足月臨產時,食之最宜。但要指出的是,莧菜既有滑利之性,早期妊娠又當忌食。《滇南本草》中說它能通血脈,逐瘀血。《本草衍義補遺》還指出:“莧,下血而又入血分,且善走。”這說明懷孕初期不吃爲宜,尤其是有流產傾向或有習慣性流產史者更忌。
2、莧菜其性寒涼,易傷陽氣,故對脾陽不振、脾虛便溏或慢性腹瀉患者,不宜多食。
3、莧動氣,令人煩悶,冷中損腹。故消化不良、腹滿、腸鳴者宜少食或暫時不食爲好。
4、過敏性體質的人食用莧菜後經日光照射有可能患植物日光性皮炎,此症較嚴重, 需多加註意。不宜一次吃得過多,否則易引起皮炎。
常見的發物有哪些1、動火發物,能助熱動火、傷津劫液,如煙、酒、蔥、蒜、韭菜、油炸物等。發熱口渴,大便祕結的人不宜食用,高血壓者應忌口。
2、動風發物,多有升發、散氣、火熱之性,能使人邪毒走竄,如茄子、木耳、豬頭肉、雞蛋等。有蕁麻疹、溼疹、中風等疾病者不宜吃。
3、爲助溼發物,多具有黏滯、肥甘滋膩之性,如糯米、醪糟、酒、大棗、肥肉、麪食等。患溼熱病、黃疸、痢疾等病者忌食。
4、積冷發物,多具寒涼潤利之性,能傷陽生寒,影響臟腑運化,如冬瓜、四季豆、萵筍、柿子等。脾胃虛弱的人要慎食,過食會造成胃虛冷痛、腸鳴腹瀉。
5、動血發物,多有活血散血之性,能動血傷絡,迫血外溢,如羊肉、菠菜、燒酒等。月經過多、皮下出血、尿血等人忌食。
6、滯氣發物,如大豆、芡實、芋頭、薯類等。這些食物多具滯澀阻氣、堅硬難化之性,積食、諸痛者不宜食。
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