蜂蜜葡萄乾小餅乾 無需烤箱也能輕鬆搞定

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主料 低筋麪粉240公克 無鋁泡打粉2公克 雞蛋兩顆 鹽巴1/2小匙 蜂蜜40公克 葡萄幹60公克 製作步驟
蜂蜜葡萄乾小餅乾 無需烤箱也能輕鬆搞定
1.利用打蛋器把雞蛋+蜂蜜和鹽巴打勻;
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2.將低筋麪粉與泡打粉過篩加入,接着加入葡萄乾;
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3.用飯匙刮拌均勻;
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4.最後稍微用手揉成沒有面粉樣的麪糰即可;
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5.利用擀麪棍或手掌把麪糰壓扁,其實壓得越扁烘烤時間越短、越脆,直接壓成小圓圓造型;
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6.平底鍋不用加油(不沾鍋最好,如果會沾,建議塗抹薄薄一層油);
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7.小火慢慢烘烤,記得加上蓋子,餅乾單面烘烤時間大約十~十二分鐘,接着翻面烘烤十二分鐘即可。

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