榨菜豆腐湯 榨菜豆腐湯
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媽媽有沒有在苦惱不知道爲小孩做什麼菜好呢?本站小編在這裏推薦一道榨菜豆腐湯,不但美味而且健康哦!不過小編也要提醒,切忌與一些鞣酸的水果同吃!
榨菜豆腐湯
工藝:煮
榨菜豆腐湯的製作材料:
主料:豆腐(北)300克,榨菜50克,蝦仁50克
調料:香油5克,醋25克,鹽2克
榨菜豆腐湯的做法:
1. 榨菜洗淨切成絲;蝦仁洗淨,豆腐切塊。
2. 水煮開先放豆腐塊和榨菜,湯再滾時入蝦仁,變色即熟,再放調味品鹽、醋、胡椒粉、香油即可。
食物相剋
蝦仁:蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不僅會降低蛋白質的營養價值,而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃,引起人體不適,出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等症狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。
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