土豆的高顏值做法
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適合年齡段:
8個月以上
材料:
土豆100克、芒果一個、牛油果一個、紅心火龍果一個、草莓20克、藍莓20克、紅豆沙50克
製作方法:
1.土豆洗淨去皮切小塊,放入小奶鍋後加適量水,沒過土豆即可,水開後中火將土豆煮爛,用筷子能輕鬆插透即可。
2.將已煮熟的土豆盛入小碗,用湯勺搗爛備用。
3.紅豆洗淨後隔夜泡發,倒入鍋內,加入足量的水(水2:1紅豆),煮至紅豆軟爛(用高壓鍋比較快)。
4.煮好的豆子倒入料理機,攪拌成細膩的豆沙備用。
5.將芒果用勺子挖出盛入小碗,用湯勺搗爛備用。
6.將牛油果用勺子挖出盛入小碗,用湯勺搗爛備用。
7.紅心火龍果用小圓勺掏成圓球狀備用。
8.用筒裝的容器,從下至上以此放入做好的土豆泥、紅豆泥、芒果泥、牛油果泥,每層放入後用勺子壓平整。
9.上面點綴上藍莓和草莓。即可食用。
米奇一家適合年齡段:
6個月以上
材料:
土豆100克、菠菜50克、南瓜100克
製作方法:
1.土豆、南瓜洗淨去皮,南瓜去瓤,分別切小塊,放入蒸鍋蒸15分鐘,用筷子能輕鬆插透即可。
2.將已蒸熟的土豆和南瓜分別盛入小碗,用湯勺搗爛備用。
3.菠菜清洗乾淨,鍋中少許水燒開後,放入菠菜,燙熟,關火出鍋。
4.菠菜放涼後,放入攪拌機中,稍微倒點菠菜水,打成菠菜泥備用。
5.將做好的土豆泥、菠菜泥、南瓜泥按照1:1:1放入小碗中,然後再倒扣到盤子中,漂亮又美味的三色土豆泥就做好了。
會游泳的魚適合年齡段:
10個月以上
食材:
土豆100克、鮮蝦6只、檸檬1個、鹽適量
製作方法:
1.鮮蝦去頭,去頭時將背上的蝦線輕輕地拉出,擠入少量檸檬汁醃製。
2.將土豆清洗乾淨削皮,然後切塊放入蒸鍋大夥蒸15分鐘左右。
3.蒸好的土豆壓成泥,加入適量的鹽攪拌均勻備用。
4.把土豆泥分成6等份,搓圓壓扁,然後包入蝦,記得留出蝦尾部分哦。
5.放入預熱好的烤箱,上下火200度,烤15分鐘即可。
中國派適合年齡段:
1歲以上
材料:
土豆100克、牛肉50克、胡蘿蔔50克、雞蛋一枚、西紅柿一個、麪粉20克
製作方法:
1.土豆洗淨去皮切小塊,放入小奶鍋後加適量水,沒過土豆即可,水開後中火將土豆煮爛,用筷子能輕鬆插透即可。
2.將已煮熟的土豆盛入小碗,用湯勺搗爛備用。
3.胡蘿蔔洗淨去皮,切丁後放入鍋中蒸到軟爛,出鍋後盛入小碗,用湯勺搗爛備用。
4.牛肉洗淨後放入鍋中,燉至軟爛,放入輔食機絞成肉泥備用。
5.西紅柿洗淨後切成薄片備用。
6.土豆泥中打入雞蛋,加入少量麪粉,再加入少量的水後攪勻。
7.平底鍋旺火,鍋裏刷上油,燒熱後轉爲小火。
8.土豆液倒入鍋中,攤成薄餅,定型後翻面再稍微煎制即可出鍋。
9.土豆餅上均勻放上胡蘿蔔泥、牛肉末和西紅柿片,捲起來即可食用。
關於土豆的Q&AQ:寶寶多大可以開始吃土豆?
A:開始添加輔食時(大概4-6個月時)就可以吃了。土豆泥營養好,製作方便,也是最不容易過敏的食物之一,是最適合小寶寶吃的輔食之一。只要寶寶大便正常,就可以繼續吃。
Q:寶寶特別喜歡土豆,是否能當主食吃呢?
A:、土豆雖然澱粉含量雖然略低,但B族維生素、維生素C、礦物質和膳食纖維含量都遠遠高於穀物類食物建議多食用,甚至可以代替一部分主食。但對於兒童不推薦用土豆替代主食,因爲土豆膳食纖維含量較高,攝入過多容易影響寶寶身體對礦物質的吸收。土豆在寶寶飲食中的角色應該只是蔬菜的一種。
TIPS
√6-12個月寶寶,每天總蔬菜推薦食用量:25-50克
√1-3歲寶寶,每天總蔬菜推薦食用量:150-200克
√建議食物多樣化,所以媽媽搭配時,土豆的食用量佔總蔬菜量的一部分即可。
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