茄汁菜包
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食物原料:
白菜葉500克、蝦肉100克、豬瘦肉丁50克、海帶絲25克、雞蛋1個(取蛋清)。番茄醬、白糖、醋、植物油、水澱粉、調餡料(鹽、料酒、姜蔥汁)各適量。
製作方法:
1、白菜葉洗淨,焯燙;番茄醬加鹽、白糖、醋和水調成汁。
2、蝦肉洗淨,剁成蓉,加入調餡料、蛋清、肉丁製成餡,放在菜葉上包好,用海帶絲扎口,蒸熟碼盤。油鍋燒熱,下番茄汁翻炒,水澱粉勾芡,澆在菜包上。
食譜類別:
3-6歲寶寶食譜
白菜含有豐富的粗纖維,不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動,促進大便排泄,幫助消化(消化食品)的功能。對預防腸癌有良好作用。秋冬季節空氣特別乾燥,寒風對人的皮膚傷害極大。白菜中含有豐富的維生素C、維生素E,多吃白菜,可以起到很好的護膚和養顏效果。
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