寶寶斷奶食譜
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1、火腿土豆泥
原料:火腿肉、土豆、黃油。
步驟:
1.取雞蛋大小的土豆一塊煮爛,去皮、碾碎;
2.取一大片火腿肉(市場上袋裝的),將硬皮、肥肉、筋去掉,把餘下的火腿肉切碎;
3.把土豆泥、碎火腿拌在一起,加入一小塊黃油;
4.吃時上鍋蒸5分鐘。
2、葡萄乾土豆泥
原料:葡萄乾、土豆、蜂蜜。
步驟:
1.取雞蛋大小的土豆一塊煮爛,去皮,碾碎;
2.取20多粒質量好的葡萄乾拌勻煮成糊狀,加入適量蜂蜜;
3.吃時上鍋蒸5分鐘。
3、花豆腐
原料:豆腐、青菜、雞蛋、鹽。
步驟:
1.取半個雞蛋大的一塊豆腐,用火煮並研碎;
2.取青菜葉5-8片(油菜或小白菜)洗淨後,用開水燙一下,剁碎;
3.取一個雞蛋煮熟,取出蛋黃備用;
4.將豆腐、青菜拌在一起,加適量鹽,將雞蛋黃研碎撒在上面;
5.吃時上鍋蒸5-8分鐘。注意豆腐不要煮老,青菜不可用菠菜替換。
4、魚泥
原料:板魚或兩塊帶魚、西紅柿、澱粉、鹽。
步驟:
1.取一條板魚或兩塊帶魚,上火蒸熟,去骨,剁碎;
2.取半個西紅柿去皮,剁碎;
3.鍋中放適量水,將魚肉、西紅柿同煮成糊狀加入水澱粉和適量鹽;
4.吃時上鍋蒸5分鐘。
5、水果藕粉粥
原料:蘋果、香蕉、獼猴桃、藕粉
步驟:
1.將水果(蘋果1/4個、香蕉半根、獼猴桃半個,任選一種)切碎;
2.用奶瓶蓋做量器,按一瓶蓋水加半瓶蓋藕粉計算,根據小兒食量調製;
3.用中火將調好的藕粉煮熟,起鍋前放入水果,稍煮即可。
注意:
要自然涼,如多攪拌會變得稀;此粥現做現吃。
6、海鮮蛋餅
原料:魚、大蝦、雞蛋、蔥頭、黃油、番茄沙司。
步驟:
1.將一小塊魚去骨或將1個大蝦去皮,剁成泥狀。
2.將一個雞蛋打勻,根據寶寶食量用之;
3.將一小塊蔥頭剁碎;
4.將以上原料拌在一起備用;
5.用一平底鍋,放上黃油,把上述備用料攤成一個小小圓餅,抹上番茄沙司即可。
注意:
用微火煎餅,且現吃現做。
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