【怎麼煎饅頭片好吃】煎饅頭片的做法

本文已影響2.56W人 

主料 饅頭2個 輔料 雞蛋2個 色拉油少許 食鹽少許 小蔥3根 白砂糖適量 胡椒粉少許 白醋少許 五香粉少許 製作步驟
【怎麼煎饅頭片好吃】煎饅頭片的做法
1.饅頭切厚片,每個饅頭約分切4-5片;小蔥洗淨切末。
【怎麼煎饅頭片好吃】煎饅頭片的做法 第2張
2.雞蛋去殼打散,雞蛋液中加入少許色拉油、食鹽、白砂糖、胡椒粉、白醋、五香粉和少許水攪打均勻,再將蔥末放入拌勻。
【怎麼煎饅頭片好吃】煎饅頭片的做法 第3張
3.煎鍋燒熱,加入少許油刷勻。
【怎麼煎饅頭片好吃】煎饅頭片的做法 第4張
4.用筷子夾着饅頭片放入蛋液中滾一圈,使饅頭片均勻地包裹上一層雞蛋液。
【怎麼煎饅頭片好吃】煎饅頭片的做法 第5張
5.饅頭片放入刷油的煎鍋中,煎至表面金黃焦香,翻個面,煎至雙面金黃焦香時夾起即可。 小貼士 1、饅頭儘量事先冷藏,這樣容易切片,不掉屑。2、雞蛋液中也可以只加入少許鹽調味。3、饅頭片也可以兩面都裹蛋液後,在中間加點配菜再下鍋煎,口感更豐富。4、如果不裹蛋液的話,炸饅頭片之前最好用鹽水浸泡一下,當然若喜歡甜味的可以把饅頭片從糖水中浸泡一下就行。

相關內容

熱門精選