【方便麪怎麼炒好吃】炒方便麪的家常做法
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材料:方便麪一包,綠豆芽100g,捲心菜100g,胡蘿蔔50g,雞蛋一個,青蒜幾根,花生油少許,蔥段,薑片。
做法:
1、鍋裏熱少許油,打入一個雞蛋,翻炒至稍凝固,盛出。
2、再放少許油,放蔥姜熗鍋,放入綠豆芽,切絲的捲心菜和胡蘿蔔翻炒均勻。
3、倒入開水,因爲炒麪,水不要太多,放入麪餅和調料拌勻,蓋蓋燜5分鐘,然後大火翻炒收汁。
4、倒入炒好的雞蛋,拌勻,加青蒜關火拌勻即可。
材料:方便麪2袋,雞蛋1枚,油適量,醬油適量,花椒麪適量,火腿腸2根,糖適量,西紅柿適量,油菜適量。
做法:
1、西紅柿切塊;火腿腸先切斷,再切絲;燒水煮方便麪,麪條煮好後控水撈出。
2、鍋內熱油,雞蛋雙面煎好備用。
3、鍋內熱油,待油熱後加入油菜翻炒,加入花椒麪、火腿絲、醬油、西紅柿、糖、雞蛋和方便麪翻炒均勻即可。
材料:方便麪一包,咖喱,洋蔥,胡蘿蔔,肉末。
做法:
1、開水沖泡方便麪,去油打散撈出,放在案板上自然攤涼,用刀從中切3刀,方便翻炒時不易打團。
2、鍋里加入少許油,下肉末煸炒,加料酒去腥。
3、先下洋蔥,再加入胡蘿蔔,蔥薑絲繼續煸炒。
4、把切好的咖喱小塊兒放入鍋裏,倒入水化開咖喱塊兒翻炒。
5、咖喱翻炒均勻後,放入方便麪用筷子快速打散翻炒均勻即可。
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