常吃帶魚有什麼好處
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帶魚中含有DHA,DHA是大腦所需的營養物質之一,對提高記憶力和思考能力十分重要,加之帶魚含有豐富的卵磷脂,能夠改善神經系統的功能,補腦效果非常好。
潤膚養髮帶魚表面有一層銀鱗,是一層由特殊脂肪形成的表皮,稱爲“銀脂”,是營養價值較高且無腥味的優質脂肪。裏面含有的不飽和脂肪酸和卵磷脂可以增強皮膚表面細胞的活力,使皮膚細嫩、柔潤,使頭髮烏黑亮麗,所以適當食用帶魚可以有潤膚養髮的功效。
補脾益氣帶魚味甘,性微溫,能補脾益氣。可用於營養不良、毛髮枯黃、食慾不振、噁心、體倦等症,將帶魚蒸熟或煎熟食用可改善由脾虛氣弱引起的上述症狀。
益血補虛帶魚中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素B1、B2和煙酸、鈣、磷、鐵、碘等成分,可益血補虛。可用於病後體虛,外傷出血,產後乳汁不足等症。可內服可外用,內服時將150~250g帶魚肉煎湯、燉服、蒸食魚油都可以;外用時取帶魚鱗適量,敷在患處即可。
養肝
帶魚性溫,味甘、鹹,可歸肝經,具有養肝的功效。將帶魚清蒸,食其魚油及魚肉,可以改善肝炎的症狀。
暖胃帶魚可歸胃經,能和中開胃、暖胃補虛。《食物中藥與便方》中記載帶魚:“滋陰、養肝、止血。急慢性腸炎蒸食,能改善症狀。”
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