怎樣留住蔬菜中的葉酸
本文已影響2.38W人
本文已影響2.38W人
綠色蔬菜所含的葉酸比較多,其中以菠菜爲多,每100克菠菜中葉酸含量高達347微克。其他葉酸含量高的蔬菜還有:萵苣、油菜、香菜、白菜、西紅柿、胡蘿蔔、龍鬚菜、花椰菜等。
綠色蔬菜所含的葉酸比較多,其中以菠菜爲多,每100克菠菜中葉酸含量高達347微克。其他葉酸含量高的蔬菜還有:萵苣、油菜、香菜、白菜、西紅柿、胡蘿蔔、龍鬚菜、花椰菜等。
葉酸是我們每個人身體所必需的重要維生素,是製造紅血球和白血球的主要元素,缺少它會引起巨幼細胞性貧血。最新研究顯示,葉酸還具有保護心腦血管的作用,尤其能夠減少男性和吸菸者的冠心病和中風發生率,並能防治抑鬱症。
葉酸廣泛存在於綠葉蔬菜和一些水果、豆類、堅果類食物及動物肝臟中。普通人羣只要膳食均衡,一般能通過攝入蔬菜補充足夠的葉酸。不過,由於葉酸有水溶性的特點,蔬菜水煮時間太長會令其大量流失,相比之下,少油快炒反而能留住更多的葉酸。
此外,洗菜方式不當也可造成葉酸的大量流失。專家指出,爲了清除菜葉上的殘留農藥和殺蟲劑,許多家庭在洗菜時都習慣先用水浸泡一會兒,對水溶性的營養成分包括葉酸等損失也不少,爲了避免葉酸的流失,蔬菜應該先浸泡、洗滌,然後再進行刀切加工烹飪。
備孕不吃葉酸會怎麼樣
斯利安葉酸片怎麼樣
教你如何留住蔬菜的營養成分
【斯利安葉酸片好不好】 斯利安葉酸片怎麼樣 斯利安葉酸片多少錢
【蔬菜泥】如何給寶寶製作蔬菜泥 寶寶吃什麼樣的蔬菜泥好
怎樣給寶寶做蔬菜軟飯,起司蔬菜軟飯的做法
【怎樣給寶寶蒸蔬菜丸子】寶寶輔食蔬菜丸子的做法 寶寶蔬菜丸子怎麼做
吃葉酸能預防寶寶出生缺陷嗎 葉酸該怎樣補
怎樣知道體內缺葉酸
【蔬菜汁】蔬菜汁怎麼吃更健康 怎麼製作蔬菜汁
爲寶寶留住食物中的營養
【懷孕準備前葉酸怎麼吃】懷孕準備前怎樣補葉酸片
蔬菜煮太久營養流失 掌握5訣竅留住營養吃得更健康
【怎樣給寶寶蒸蔬菜丸子】寶寶輔食蔬菜丸子的做法
錯誤吃蔬菜等於吃垃圾 留心吃蔬菜的10種錯誤方式
含葉酸的蔬菜怎樣吃更營養
【孕婦如何補充葉酸】孕婦怎樣補充葉酸 懷孕期間怎麼補充葉酸
【蔬菜觀察日記】水中蔬菜觀察日記 觀察蔬菜的日記
葉酸吃多了會怎麼樣
高麗菜——蔬菜中的全能王(附味噌豬肉蔬菜湯菜譜)
注意:農藥殘留嚴重的蔬菜盤點
【寶寶不愛吃蔬菜 媽媽可以這樣做】孩子不愛吃蔬菜怎麼辦 怎樣讓孩子愛吃蔬菜
怎樣讓寶貝愛吃蔬菜?
蔬菜酸奶香蕉餅怎麼做好吃
記住這些緩解寶寶便祕的蔬菜
葉酸高含量蔬果排行榜
孕婦的葉酸營養品怎麼樣
【蔬菜觀察日記】水中蔬菜觀察日記
產婦怎樣留住產後身體苗條
養生蔬菜大盤點:豆芽中的葉綠素可防治直腸癌