孕婦喝的雞湯怎麼做?雞湯的各種做法你清楚嗎?
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在孕期是需要補充營養的,尤其是會喝雞湯,那麼你知道準媽媽要喝的雞湯需要怎樣做嗎?雞湯的各種做法你清楚嗎?
雞湯是很好的補品,孕期喝點雞湯有很好的保健功效,那麼,孕婦喝的雞湯怎麼做?接下來一起看看以下相關介紹吧!
孕婦喝的雞湯怎麼做——鳳菇清燉雞湯
材料:鮮鳳菇500克,雞1只(約1000克),料酒15克,精鹽3克,蔥段10克,雞蛋2只,薑片10克,香油5克,胡椒粉2克,花生油、雞湯各適量。
製作:
1、雞宰殺好,煺毛、去內臟,下沸水鍋焯一下,撈出,斬塊,放入熱油鍋炸至雞皮呈金黃色;鳳尾菇去雜,洗淨,撕片。
2、將雞蛋、料酒、精鹽、蔥段、薑片、鳳菇放入燉盅內,加入雞湯,入籠蒸至雞肉熟,取出淋上香油,撒上胡椒粉即成。
孕婦喝的雞湯怎麼做——當歸雞湯
雞爛湯濃,可喝湯吃肉。此湯菜有養血涼血祛瘋之功效。適用於黃褐斑、蝴蝶斑及各種斑點沉着。
材料:烏骨雞1只,當歸,生地,丹皮,紅花,穿山甲(制)各10克,姜,鹽各少許。
做法
1、烏雞宰殺後,去毛及內臟,切成塊;當歸、生地、丹皮、紅花、穿山甲用淨紗布包好。
2、將雞肉塊、藥包同放入鍋中,加入姜、鹽及清水適量,燉至雞肉爛熟即成。
孕婦喝的雞湯怎麼做——竹蓀雞湯
竹蓀口感鮮美,入口脆嫩,雞肉鮮嫩,湯濃、回味鮮甜。
材料:竹蓀,雞1只,薑片,鹽
做法
1、將雞洗淨,雞屁股切除不要,視雞的大小可以整隻或者斬件燉湯。雞肉涼水下鍋,大火燒開後轉至中火,仔細地將鍋中浮起的沫打幹淨,然後將姜塊拍散,放進雞湯中,中火一起再煮至雞肉成熟即可(約1-1.5小時)其實就是煮雞湯,根據自己家的做法也行;
2、乾的竹蓀用涼水泡開,並輕手洗淨表面的泥沙,將水潷出備用;
3、可以根據自己的情況,將竹蓀煮到整鍋雞湯裏,或者用小的湯鍋盛出適量的雞肉和湯,燒開後下竹蓀,待二次燒開後,微微用鹽、白胡椒調味即可,這樣一次吃完比較新鮮。
孕婦喝的雞湯怎麼做——土雞湯
材料:土雞一隻1750克,大蔥白4段,姜4片,大棗和枸杞若干
做法
1、土雞洗淨,控水;
2、入開水鍋中焯2分鐘,撈出;
3、另起鍋,放入焯好的土雞,加入蔥姜,加沒過的熱水大火燒開;
4、轉小火燉一小時,撈出蔥姜棄之;
5、添加沖洗乾淨的大棗和枸杞,小火繼續燉30分鐘;
6、起鍋前調入適量鹽即可。
孕婦喝的雞湯怎麼做——百蓮福圓雞湯
材料:活殺雞一隻約3000克 枸杞、龍眼肉各1/2杯 百合、蓮子、紅棗各1杯調味料A料:黃酒1大匙 鹽適量
做法:
1、土雞洗淨;枸杞、龍眼、百合、蓮子、紅棗均分別洗淨,放入碗中浸泡一下。
2、取一隻大碗,放入雞及其他材料,加水蓋過雞身,放入蒸鍋隔水蒸2小時,待所有食材蒸至軟透,加入A料調味,即可端出。
雞湯雖好,但也不能經常喝哦。
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