茭白和胡蘿蔔能一起吃嗎
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能一起吃。
茭白味寒、甘,入肺經、脾經、肝經,有解熱毒,除煩渴,利二便等功效,可治煩熱,消渴,黃疸,痢疾,目赤,風瘡等症。胡蘿蔔味甘性平,有健脾和胃和補肝明目等功效,可治腸胃不適、便祕、夜盲症等症。兩者在營養和功效上並不相沖突,所以說茭白和胡蘿蔔能一起吃。
茭白和胡蘿蔔一起怎麼吃好青椒胡蘿蔔炒茭白
食材:青辣椒3個、胡蘿蔔200g、茭白2個。
做法:
1.辣椒、茭白、胡蘿蔔分別洗淨切絲;
2、鍋中倒油燒熱,先倒入胡蘿蔔煸炒半分鐘,然後加入茭白絲翻炒均勻;
3、然後加入辣椒,翻炒均勻至炒熟,最後加鹽、味精等調味即可。
茭白不能和什麼一起吃豆腐
茭白的草酸含量很高,而豆腐富含鈣和蛋白質,兩者同吃會發生反應,生成沉澱物,影響豆腐的營養吸收,嚴重的甚至易形成結石。
蜂蜜
茭白和蜂蜜都是性質寒涼的食物,兩者同吃,可能會導致舊病復發。
寒性食物
茭白性寒,單獨食用會加重身體的寒涼之氣,不利於身體健康,若再與寒性食物大量同吃,就會降低脾胃功能,影響消化,甚至是影響體質。
富含膠質的食物
茭白性寒,食用會增加腸道的滑利性,有助於排便。但如果吃茭白的同時食用了大量的富含膠質的食物,會在腸道上形成一層膠質膜,這樣就會影響腸道內容物的排出情況,可能出現腹瀉等不適。
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