蛋黃是嬰兒補鐵重要來源
本文已影響1.03W人
本文已影響1.03W人
蛋黃確實是營養價值的濃縮。雞蛋黃裏面含豐富的蛋白質、多種維生素和礦物質。不單是脂溶性維生素A、D、E、K都在蛋黃裏面,連水溶性的B族維生素也是大部分在蛋黃中的。
現在很多人擔心血脂高、膽固醇高,因而不怎麼吃雞蛋,即使是吃雞蛋的時候,也只吃蛋白而不吃蛋黃。廣東省中醫院臨牀營養科營養師林淑嫺認爲,吃雞蛋而不吃蛋黃,這其實是捨棄了雞蛋中最有營養價值的那部分。
同樣是雞蛋的一部分,蛋白和蛋黃的營養價值卻完全不同。林淑嫺說,蛋白含有優質蛋白質,可除了蛋白質以外就是水、極少量的脂肪。如果你吃雞蛋只吃蛋白的話,那你大可以換成其他肉類、豆腐、牛奶等。
而吃雞蛋爲什麼要吃蛋黃呢,因爲蛋黃確實是營養價值的濃縮。雞蛋黃裏面含豐富的蛋白質、多種維生素和礦物質。不單是脂溶性維生素A、D、E、K都在蛋黃裏面,連水溶性的B族維生素也是大部分在蛋黃中的。而卵磷脂這一種有益心臟、大腦、血管的物質也是存在於雞蛋黃中。除了卵磷脂,還有甜菜鹼、葉黃素、玉米素也對心血管有益。對於嬰幼兒,添加第一種的輔食就是雞蛋黃。對於不能吃肉的嬰幼兒來說,這是補鐵很重要的途徑。
嬰兒補鐵的食物有哪些 嬰兒缺鐵怎麼辦
孕期補鐵的重要性有哪些
給嬰兒補充營養的重要性
補鐵補鈣補蛋白質,這是一道神菜
試管嬰兒爲什麼要補黃體酮
嬰兒補鐵前10個牌子
嬰兒補鐵的食物有哪些呢 嬰兒補鐵吃什麼好
孕前貧血補鐵很重要
【如何給寶寶補鐵】如何給嬰兒補鐵
【嬰兒補鐵吃什麼好】嬰幼兒補鐵吃什麼好 寶寶吃什麼補鐵
嬰幼兒缺鐵會變笨?先別慌,教你3招把“鐵”補起來
嬰兒怎麼用鐵劑來補鐵
【兒童補鐵】兒童補鐵吃什麼 兒童怎麼補鐵
嬰兒補鐵吃什麼好
高蛋白還補鐵,還不給寶寶來一碗?
嬰兒缺鐵性貧血 食療補鐵
嬰兒鐵蛋白低怎麼辦 嬰兒缺鐵怎麼辦
嬰兒補鐵品牌排行榜
鐵對寶寶重要性及如何補充鐵元素
出生時體重偏低的BB要補鐵
嬰兒吃什麼補鐵
早產兒要不要補鐵?如何補?
嬰兒溼疹能吃蛋黃嗎 嬰兒溼疹吃蛋黃會過敏嗎
嬰幼兒缺鐵怎麼補
嬰兒吃蛋黃大便乾燥嗎 嬰兒吃蛋黃會導致便祕嗎
吃蛋黃補鐵嗎? 人工餵養 親親寶貝網 蛋黃 母乳 生理
蛋黃最補鐵?預防缺鐵應該這樣吃!附食物含鐵量表
鈣鐵鋅對寶寶很重要!來了解兒童鈣鐵鋅吧!
孕婦貧血爲什麼要補鐵 嬰兒貧血媽媽補鐵有用嗎
【嬰兒米粉裏能加蛋黃嗎】嬰兒米粉裏可以加蛋黃嗎