新鮮豌豆可以生吃嗎
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可以適量吃嫩的新鮮豌豆
生吃可以生津止渴充飢,但不宜過量生吃。生吃豌豆角只能吃嫩的,不能吃老的!嫩的香甜,老的苦澀。嫩的豆皮也很好吃,老的咬不爛,不好吃。吃嫩豌豆角的皮,要剝掉皮內那層透明的膜,那東西沒味,且嚼不動,要扔掉。但要剝掉那層內皮。
吃新鮮豌豆有什麼好處1、調和脾胃:
用於脾虛氣弱,或吐瀉脾胃不和。
2、通利大腸:
豌豆中富含粗纖維,能促進大腸蠕動,保持大便能暢,起到清潔大腸的作用。在荷蘭豆和豆苗中含有較爲豐富的膳食纖維,可以防止便祕,有清腸作用。
3、抗菌消炎:
豌豆與一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤黴素和植物凝素等物質,有抗菌消炎,增強新陳代謝的功能。
4、調顏養身:
《本草綱目》裏記載,豌豆具有“祛除面部黑斑,令面部有光澤”的功效。現代研究發現,豌豆含有豐富的維生素A原,維生素A原可在體內轉化爲維生素A,具有潤澤皮膚的作用。因爲它一般從食物中攝取,不會產生毒副作用。用豌豆粉洗浴,可除去污垢,面色光亮。
5、乳汁不通:
產後乳汁不下;煩熱口渴。
新鮮的豌豆皮能吃嗎能吃
豌豆皮通常是可以食用的,但是要吃那種比較嫩的,如果內皮比較硬且發亮的話則需要剝掉。我們生活中連皮一起吃的主要是甜豌豆,它的口感和荷蘭豆差不多。
吃豌豆皮有什麼好處1、增強免疫力:
豌豆皮中含有比較豐富的營養物質,能及時的補充人體所需的營養,特別是含有比較豐富的優質蛋白質,能有效的提升機體的抗病能力和康復力度。
2、通便:
豌豆皮中的膳食纖維含量比較豐富,能有效的促進腸胃蠕動,達到很好的清除身體雜物的效果,從而有通便預防便祕的作用。
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