用心選食物,寶寶吃得好
本文已影響2.89W人
本文已影響2.89W人
自從得知懷孕的那一刻開始,每位父母都希望下一代能獲得最完善的營養。因此,大多數的小寶寶打從孃胎開始,便不斷地接受來自各方的“特殊待遇”。
有些幼兒吃蛋會發生過敏反應,這主要是對卵清蛋白過敏,應避免食用蛋清,甚至全蛋,以後逐漸少量地吃蛋黃,逐步達到脫敏的目的。但對於絕大多數幼兒,雞蛋特別是蛋黃,含有豐富的營養成分,這些營養成分,對於促進幼兒生長髮育、強壯體質及大腦和神經系統的發育、增強智力都有好處,不可偏廢,力求每天吃一個爲宜。
哪些孩子不宜多吃雞蛋? 有些幼兒吃蛋會發生過敏反應,這主要是對卵清蛋白過敏,應避免食用蛋清,甚至全蛋,以後逐漸少量地吃蛋黃,逐步達到脫敏的目的。但對於絕大多數幼兒,雞蛋特別是蛋黃,含有豐富的營養成分,這些營養成分,對於促進幼兒生長髮育、強壯體質及大腦和神經系統的發育、增強智力都有好處,不可偏廢,力求每天吃一個爲宜。
吃蛋黃好還是吃蛋白好 蛋黃和蛋白的蛋白質都是優質蛋白,消化率都很高。但是,蛋黃與蛋白的其它營養成分有較大差異,蛋白以卵清蛋白爲主;蛋黃除了含豐富的卵黃磷蛋白外,還含有豐富的脂肪和微營養素(微營養素是維生素和微量元素的總稱),特別是鐵、磷以及維生素A、D、E和B族含量豐富。
1歲以內、4個月以上的嬰兒,以食用蛋黃爲宜,一般從1/4個蛋黃開始,適應後逐漸增加到1~1.5個蛋黃。5歲以上的幼兒可以開始食用全蛋。生雞蛋的營養價值高嗎雞蛋很容易受到沙門氏菌和其它致病微生物感染,生食易發生消化系統疾病,生蛋清中含有機生物素蛋白和抗胰蛋白酶,它們妨礙蛋白質和生物素的分解和吸收。相反,煮熟的雞蛋的蛋白質結構由緻密變爲鬆散,易爲人體消化吸收。不過,過度加熱後,蛋白質過度凝固,也不利於消化吸收。
如何食用雞蛋雞蛋的吃法很多,根據不同年齡和身體狀況,可選用不同的吃法。嬰兒常用的是吃煮雞蛋中的蛋黃,將之碾成粉末,加水或奶食用。低齡幼兒,可從蒸雞蛋羹開始,到蛋花湯、水潑蛋和煎荷包蛋。需要食用流質飲食時,可用牛奶或豆漿衝蛋花。
兒童可以食用炒雞蛋、蛋餃、金鉤千層卷、蟹粉蛋等。煮雞蛋是常用的吃法之一,但若煮不得法,往往會使蛋清熟而蛋黃不熟;或煮過頭了,把雞蛋煮得開了花,蛋白蛋黃都很硬,這樣都不利於消化吸收。正確的煮蛋法雞蛋於冷水下鍋,慢火升溫,沸騰後微火煮2分鐘。停火後再浸泡5分鐘,這樣煮出來的雞蛋蛋清嫩,蛋黃凝固又不老。
【小兒鼻竇炎吃什麼食物好】幼兒得了鼻竇炎宜吃什麼食物 寶寶鼻竇炎能吃什麼食物
【小兒弱視吃什麼食物好】寶寶弱視吃什麼食物好
【寶寶燙傷吃什麼食物最好】小兒燙傷吃什麼好得快
春季裏寶寶吃什麼食物長得快
用心做好的輔食,爲什麼寶寶卻不吃?
【心肌缺血吃什麼好】心肌缺血吃什麼食物好 心肌缺血吃什麼補得快
【小孩發燒吃什麼食物好】兒童發燒吃什麼食物好 寶寶發燒吃什麼食物好
寶寶燙傷後吃什麼恢復得快 孩子燙傷吃什麼食物好得快
【小兒喉炎吃什麼食物好】寶寶喉炎吃什麼食物好
【寶寶腹瀉吃什麼食物好】寶寶腹瀉能吃什麼食物 小孩腹瀉吃什麼食物
【寶寶積食拉肚子吃什麼食物好】小兒積食拉肚子吃什麼食物好 寶寶積食腹瀉吃什麼食物好
【寶寶腹瀉吃什麼食物好】寶寶腹瀉能吃什麼食物
吃八種食物讓寶貝睡得香
【寶寶拉肚子吃什麼食物好】寶寶拉肚子吃什麼食物
寶寶吃哪些食物能得到維生素D
【寶寶鵝口瘡吃什麼好】孩子鵝口瘡吃什麼食物好得快
想要寶寶咳嗽早點好,這些食物你得趕緊用起來!
寶寶食用油怎麼選
孕婦吃什麼對寶寶皮膚好?哪些食物是首選呢?
晚上給寶寶吃這4種食物,他一定能睡得好、長得高!
寶寶食用雞蛋後不能吃哪些食物
寶寶得了小兒汗症適宜吃的食物
寶寶溼疹吃什麼食物好得快
寶寶得了肺炎不能吃什麼食物
孕期常吃這些食物,寶寶易得胎毒!
晚上給寶寶吃這幾種食物,寶寶睡得香,也長得高
寶寶溼疹吃什麼食物好得快 幫助治療寶寶溼疹的八種食物
怎麼爲寶寶挑選食物
【小兒心衰不能吃什麼食物】寶寶心力衰竭忌吃什麼食物
充分利用這10種高鈣食物,寶寶就會長得高,骨骼壯,再也不用擔心寶寶缺鈣