學嬰兒的輔食添加原則
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嬰兒輔食添加的原則:
(1)嬰兒消化功能必須良好,夏季炎熱及嬰兒生病時應暫緩添加輔食,以免發生消化不良。
(2)要循序漸進,逐步適應,從一種到多種.從少量到多量,從稀到稠,從淡到濃,不能操之過急,如在嬰兒4個月添加蛋黃時,開始從1/4個加起,將煮好的蛋黃加涼開水少許,用湯匙搗成糊狀,混入牛奶、米湯、菜水中調和吃。1周後食慾、消化都正常,增加至l/2個,以後逐漸加到1個。6~8個月時就可吃完整的雞蛋如煮雞蛋、蒸雞蛋羹等。蔬菜、水果可由菜水、果汁到菜泥、果泥,到菜葉碎、碎果。肉類先喂肉湯,再喂肉泥、肉末、碎肉。
(3)輔食應在餵奶前餵食,以便使嬰兒容易接受,否則嬰兒吃飽了奶就不想吃輔食了。
(4)添加輔食過程中要注意培養孩子良好的飲食習慣,進食時要專心致志,不要邊吃邊玩。訓練小兒進食動作與方法,逐漸由家長餵食過渡到自己使用餐具進食。
(5)小兒個體差異大,須靈活掌握增添輔食的品種、數量及開始月齡。輔食的品種和質量,必須結合月齡階段的生理特點和對各種營養素的需要來添加,嬰兒自1~3個月可加果汁水或萊水。將菜或水果洗淨切碎,待水開後放人,加蓋煮開,離火帶蓋放溫,過濾即可喂。4~6個月可加爛粥、蛋黃、果泥、餅乾,或薄面片湯內加碎菜、食油少許。7~12個月可加軟麪條、雞蛋羹、豆腐、餛飩、各種碎菜、魚肉、瘦肉末等。
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