貧血的人一定要多吃的10食物
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貧血會導致頭暈眼花,貧血的人需要補血,貧血的人吃什麼好?補血的食物有哪些呢?以下這些食物對於貧血的人補血功效特別好,建議要補血的人可以多吃。
補血食物常常有兩大特點,即含有較豐富的鐵和含有豐富的維生素B族,尤其是維生素B12和葉酸。鐵是合成血紅蛋白的重要元素,而葉酸可促進骨髓中幼紅細胞轉化爲成熟紅細胞。
補血食物以含有鐵質的胡蘿蔔素爲最佳,有的人以爲常吃蔬菜類纔會變成貧血。專家指出這是錯誤的觀念, 植物性的食物,不但含有鐵質,胡蘿蔔素及其他養分,還有易於消化吸收的優點。
金針菜:金針菜含鐵量最大,比大家熟悉的菠菜高了20倍,還含有維素A、B1、C,蛋白質等營養素並有利尿 及健胃作用。
龍眼肉:龍眼肉就是桂圓肉,因爲所含鐵質豐富而且還含有維生素A、B、葡萄糖、蔗糖等,能治療健忘、心 悸、神經衰弱等症,女性吃龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類是很好的補血食物。
鹹蘿蔔乾:蘿蔔乾維生素B、鐵質含量很高,是高級養生食物,既鹹且爽,吃起來別有一種風味。
黑豆:我國向來認爲吃豆有益,尤其是黑豆可以生血、烏髮。黑豆的吃法隨各人之便,孕婦可用烏豆煮烏雞 。
胡蘿蔔:胡蘿蔔即紅蘿蔔,日本人稱作人蔘,含有維生素B、C,且含有一種特別的營養素———胡蘿蔔素。 胡蘿蔔素對補血極有益,所以用胡蘿蔔煮湯,是很好的補血湯飲。
菠菜:是有名的補血食物,含鐵質的胡蘿蔔素相當豐富,可以算是補血蔬菜中的重要食物。
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