【糖油粑粑的來歷】糖油粑粑的歷史 糖油粑粑的傳說

在長沙，不管人的俊美醜惡、身份地位，也不管男女老少，凡是熱愛生活、懂得享受吃的樂趣之人，都有吃糖油粑粑的美妙感受，都對那三毛錢一個的糖油粑粑有特殊感情。

糖油粑粑的來歷

糖油粑粑是湖南長沙市的漢族傳統名吃，糖油粑粑造價便宜，主要原料是糯米粉和糖，但其製造工藝精細講究，有特殊的製造過程。它雖不能登大雅之堂，更不能與山珍海味、魚翅熊掌相媲美，但正是因其廉價的身份，它能出入平常百姓家，受到民衆的厚愛，成爲民間長吃不厭的小吃。在長沙，不管人的俊美醜惡、身份地位，也不管男女老少，凡是熱愛生活、懂得享受吃的樂趣之人，都有吃糖油粑粑的美妙感受，都對糖油粑粑有特殊感情。早上三個糖油粑粑下肚，可飽一天精神，充沛體力，下午三個糖油粑粑打牙祭，提神飽肚，精神旺盛，糖油粑粑的滋味和作用在長沙人眼裏都是奇妙無窮的。

糖油粑粑的味道

吃糖油粑粑急不得，新鮮出鍋的糖油粑粑金黃脆嫩，甜而不濃，油而不膩，軟軟的，柔柔的，色香誘人，引人胃口大開，使人恨不得一口氣就全部吞下。但剛出鍋的粑粑，正入火候，熱氣騰騰，一不小心就會燙着舌頭，傷着嘴。因此吃糖油粑粑時不能狼吞虎嚥，一掃而光，而要慢條斯理，悠着樂着地一點點吃，一點點品嚐。性急的長沙人幹什麼都風風火火，但吃糖油粑粑時卻不急不燥，非常有耐心。常常買上一碗糖油粑粑，一路逛街行走，一路慢慢嘗用。吃粑粑時，他們會停止一切思考，忘記周圍一切場景，所有的心思都傾注在粑粑上，先用嘴巴輕輕吹散粑粑上的熱氣，用筷子翻動着小塑料碗內的粑粑，再用舌頭小心地舔舔粑粑，然後才一小塊一小塊地吃着，慢慢地、細心地咀嚼着，吞嚥着，把粑粑的甜味、香味一股腦兒地、悠悠地吞進肚裏，讓腸胃溫和地消化着。他們就這樣一路走來，一路吃，旁邊的路人張巴着嘴吞口水，吃得自己全身發熱，心神快活，腳下生風。吃完了，抹抹嘴巴，他們就會感覺日子變得特別的輕快和逍遙。