【牛肉和什麼包餃子好吃】牛肉餃子放什麼菜好吃

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芹菜

材料：芹菜、牛肉、大蔥、花生油、香油、食鹽、雞精、花椒

做法：

1、大蔥洗淨切段，溫水泡花椒，大蔥切末;

2、過濾花椒水，牛肉餡打進半碗花椒水，大量順時針攪拌;

3、肉餡加入蔥末，加入食鹽、適量雞精，再加入花生油、香油少許，最後加入生抽;

4、芹菜洗淨控水，切成細丁，加入肉餡攪拌均勻即可。

【牛肉和什麼包餃子好吃】牛肉餃子放什麼菜好吃

木耳

材料：牛肉、黑木耳、溫水、油、醬油、鹽、雞精

做法：

1、黑木耳提前泡好，洗淨後剁碎;

2、牛肉陷內加7勺油，一勺醬油，半勺鹽，半勺雞精;

3、再放入剁碎的黑木耳，,攪拌均勻即可。

【牛肉和什麼包餃子好吃】牛肉餃子放什麼菜好吃第2張

胡蘿蔔

材料：牛肉餡、胡蘿蔔、麪粉、蔥、姜、花椒、鹽、料酒、醬油、胡椒粉、香油

做法：

1、胡蘿蔔洗淨去皮，用擦絲器擦成細絲備用;

2、花椒用開水浸泡約20分鐘，撈去花椒，留花椒水備用;

3、牛肉餡中加入料酒、醬油、胡椒粉、鹽、香油、蔥薑末攪拌均勻，分次加入花椒水，順一個方向用力攪拌，使肉餡上勁;

4、在拌好的牛肉餡中放入胡蘿蔔絲，攪拌均勻即可;

【牛肉和什麼包餃子好吃】牛肉餃子放什麼菜好吃第3張

香菇

材料：香菇15朵、牛肉200克、鹽、香油、調料、雞精

做法：

1、牛肉洗淨，香菇洗淨，備用;

2、把牛肉和香菇分別用攪拌機攪拌;

3、在餃子餡兒放入芝麻油和鹽等調料拌勻即可。

【牛肉和什麼包餃子好吃】牛肉餃子放什麼菜好吃第4張

白蘿蔔

材料：牛肉1000克、白蘿蔔1000克、大蔥3棵、姜、嫩肉粉5克、精鹽、料酒、醬油、香油、植物油

做法：

1、牛肉餡用嫩肉粉、料酒、植物油拌勻後，靜置約40分鐘;

2、姜切末，牛肉餡里加薑末及250克清水，攪拌均勻;

3、白蘿蔔洗淨，擦成細絲，入沸水鍋中煮熟後撈出。用手擠出水，放菜板上用刀剁成細粒;

4、大蔥切細末;

5、牛肉餡中加入蘿蔔粒、大蔥末，再加入精鹽、醬油、香油拌勻即成。

【牛肉和什麼包餃子好吃】牛肉餃子放什麼菜好吃第5張

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