鴨肉可以包餃子餡給寶寶吃嗎 鴨肉餡餃子好吃嗎
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鴨肉可以包餃子餡給寶寶吃嗎,鴨肉餡餃子好吃嗎;按照春節的傳統習俗,過年可是要吃餃子的!對於寶寶而言,這餃子餡可是有講究了,各位寶爸寶媽一起看看吧~給寶寶吃餃子,首先要考慮的......
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按照春節的傳統習俗,過年可是要吃餃子的!對於寶寶而言,這餃子餡可是有講究了,各位寶爸寶媽一起看看吧~
給寶寶吃餃子,首先要考慮的就是營養是否均衡、味道是否清談可口、是不是容易消化吸收等幾個方面。大人吃的餃子皮厚餡大,調料放的多,並不適合給寶寶吃。推薦一下幾種餃子餡:
1.木耳鱈魚餃
鱈魚是一種深海魚,它不僅蛋白質含量高,而且含有大量維生素A和維生素D。
鱈魚魚刺少,肉質細嫩清淡,搭配木耳一起包餃子,除了營養豐富外,口感也很滑嫩,深受寶寶喜歡。大家在製作餡料時要選用正宗鱈魚,配料保持清淡爲宜,添加蔥、耗油、少量食鹽。
2.香菇雞蛋餃
香菇雞蛋餃沒有添加肉類,寶寶更容易消化吸收。雞蛋是寶寶輔食中的一種常見食材,口感和營養價值都很好,搭配香菇一起吃,在營養和口感上更完美。
3.胡蘿蔔蝦仁餃
胡蘿蔔和蝦仁的營養價值都很高,對寶寶的視力和智力發育有很大幫助。而且,這兩種食材都很容易消化,用它們做餡料包餃子給寶寶吃非常合適。請注意,一定要選用活蝦,洗乾淨後拔出蝦線,這樣食材更加新鮮好吃。製作餡料時,要把胡蘿蔔和蝦肉儘量切碎一些,加點香蔥、少量食鹽,別加味精。
♥ 適合1歲後寶寶的餃子食譜
(1)韭菜豬肉餡
餡料:豬肉、韭菜、鹽、五香粉、料酒、生抽等調料
製作:將豬肉剁成泥,加入兩勺水沿一個方向攪拌,在攪拌期間加入鹽、生抽、料酒等調料進行醃製。韭菜理好洗乾淨切成碎末,放入肉中拌均勻就可以包了。
(2)牛肉蘿蔔餡
餡料:牛肉、白蘿蔔、雞蛋液、薑汁、蔥
製作:牛肉去筋去膜後洗乾淨,切成細茸,用料酒、嫩肉粉、花生油拌均勻,放置40分鐘後再到入薑汁與250g清水攪拌均勻。洋蔥切成細末。蘿蔔去皮,切厚,沸水中煮熟撈出,放涼後剁成細絲、用紗布包住,擠出水分。最後將蘿蔔、洋蔥、雞蛋液倒入已經醃製好的牛肉茸中、加入鹽、胡椒粉、醬油、味精等調料拌勻就可以了。
提示:
1.牛肉一定要去筋去膜,牛肉要切細,這樣才能吸收水分,讓牛肉吃起來更加細滑。
2.如果家裏或者是超市買不到嫩肉粉,也可以用蘇打粉代替,但是不要太多。
3.配料中的蘿蔔、洋蔥也可以用韭菜、芹菜大蔥代替。
寶寶吃水餃要適量,建議臨睡前兩個小時給他吃水餃爲宜,以免腸胃不消化引起積食。
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