【吃剩的餃子餡怎麼辦】多餘的餃子餡怎麼做好吃
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材料:豬肉薺菜餡,雞蛋3個,食用油適量。
做法:
1、把雞蛋敲在餃子餡碗裏,用筷子攪拌均勻,因爲餃子餡本身就是調過味的,所以可以不用再加調味料了,如果覺得味道淡了也可以再加點鹽調味。
2、平底鍋燒熱後,放點食用油,油量不用多,底油就可以了,油溫後把拌好的蛋糊倒進平底鍋裏,用勺底輕輕轉圈攤平。
3、煎熟後翻面,到兩面煎熟就可以了。
材料:青椒,餃子餡,油,蔥,姜,蒜,糖,生抽。
做法:
1、把青椒洗乾淨,中間切斷,用筷子把裏面的青椒子弄出來。
2、用筷子往青椒裏面灌餃子餡,可以塞得實在一些,最好底部也有餃子餡。
3、鍋裏多放一點油,開始煎,等到兩面焦黃皮起皺就可以了,撈起來放在盤子裏面。
4、然後開始準備蔥薑蒜末,炒出香味之後放入煎好的青椒。
5、放適量的糖,生抽,水混合均勻的湯汁,再煎三五分鐘就可以了。
材料:餃子餡適量,糯米適量,餃子皮適量,油,老抽,食鹽。
做法:
1、糯米泡一夜,水倒出後蒸熟備用。
2、鍋中放入適量油,倒入餃子餡,翻炒下倒入蒸好的糯米翻炒,加入適量老抽和食鹽,出鍋晾涼。
3、餃子皮擀成荷葉邊狀,把糯米餃子餡放入,包成石榴形狀
4、上鍋蒸15分鐘就好了。
材料:餃子餡,地瓜澱粉,雞蛋清,鹽,胡椒粉,香油,醋。
做法:
1、餃子餡放在碗裏,加入地瓜澱粉和雞蛋清,順時針攪拌。
2、帶上一次性烘焙手套,抓一把,用虎口擠出,再用勺子從虎口處把丸子舀出來。
3、鍋裏水開始冒小泡後,把丸子放入水裏煮。
4、水煮開後,會有浮沫,用勺子把浮沫撇掉。
5、煮好後,在湯里加入少許鹽,胡椒粉後稍煮關火。
6、出鍋後,再淋上香油和醋即可。
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