從超市學來一個包餛飩的好方法，簡單精緻，家人好喜歡
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我家仔仔最愛餛飩，爲了他這個愛好，不會做麪食的我，想盡辦法學做餛飩，前不久在超市，跟着超市面點櫃的大媽學了個包餛飩的好方法，這個方法非常簡單，一看就會，做出來的餛飩也漂亮，跟外面賣的一樣呢。
跟着圖片，學着做很簡單哦
我做餛飩餡比較簡單，一塊豬肉就好，有時候也會隨手加點青菜葉進去。
我喜歡在調餡的時候加進一個雞蛋，這樣做出來的餡，口感更鬆軟。
將豬肉切大塊，放入料理機絞碎，加鹽調味後，打入一個雞蛋，朝着一個方向攪拌至完全吸收。
取一片餛飩皮，打開，用筷子挑一點肉餡抹在上面
將面片對摺
大拇指和中指將面片托起，食指壓在上面，讓面片中間出現一個自然的凹糟
大拇指順勢往中間收
將兩片重疊按壓一下
將包好的餛飩有序地擺放在盤子裏即可
鍋裏放少許的油，將青菜炒軟後淋入少許水，加兩勺高湯，放鹽調味，再次開鍋後盛出備用
另起鍋，倒入兩杯水燒開，將餛飩放進去
煮至餛飩浮起，撈起來放入湯裏即可
熱騰騰的餛飩上桌了。
小貼士
1、讓肉餡鬆軟可口我有個小竅門：肉絞碎後在裏面加個雞蛋，用筷子朝着一個方向將肉餡攪拌至完全將蛋液吸收，
2、如果沒有預備好高湯，適量撒入點雞精味道會更鮮美。
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